Kvarg este o brânză de tip scandinav. Textura sa seamănă cu o cremă mai catifelată, cremoasă caș. Comparativ cu popularul skyra islandez, gustul său este mult mai blând și mai puțin acid. Și acesta nu este sfârșitul beneficiilor sale.
Scandinav kvarg poate fi achiziționat în majoritatea piețelor. Acesta poate fi găsit în multe arome, de la cele neutre, cum ar fi aroma naturală sau de vanilie, până la cea populară de căpșuni.
Brânza Kvarg se distinge prin proprietăți de pierdere în greutate. Scăderea în greutate prin consumul de brânză se datorează proporțiilor de nutrienți, cum ar fi proteine, grăsimi, carbohidrați. În plus, este extrem de săracă în calorii. Îl puteți cumpăra în magazinele alimentare bune, se întâmplă să fie pe rafturile din Biedronka sau Lidl.
Kvarg, mai presus de toate, este bogat în proteine valoroase. În 100 g de brânză avem până la 11 g de proteine, ceea ce se traduce printr-o senzație crescută de sațietate și astfel vom ingera mai puține calorii în organism. După ce mâncăm o brânză scandinavă de asemenea, nu vom lua gustări și nu ne vom simți înfometați pentru o perioadă mai lungă de timp.
Cu un conținut atât de ridicat de proteine kvarg fără grăsime deloc. În ceea ce privește carbohidrații, în 100 g furnizează organismului doar 3,6g zahăr. Această compoziție face ca kvarg are doar 64 de kilocalorii.
De asemenea, kvarg conține bacterii probiotic. Acestea vor avea grijă de funcționarea sistemului digestiv. Ele vor susține menținerea unei flore intestinale sănătoase, protejându-le de infecții. Procesele de digestie vor fi, de asemenea, îmbunătățite. În plus, bacteriile probiotice au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Bogăția de calciu în kvargu va avea grijă de buna stare a oaselor, dinților și mușchilor. În plus, va îmbunătăți coagularea sângelui și va susține sistemul nervos.
Clătitele cu brânză Kvarg sunt rețetă simplă și rapidă pentru micul dejun, prânz, cină sau chiar o gustare în timpul zilei. Puteți să le preparați și să le mâncați cât sunt încă calde sau să așteptați să se răcească și împachetați-le într-un recipient pentru pachet. Clătitele bogate în proteine vă vor sătura ore în șir, astfel încât nu veți lua gustări între mese.
Ingrediente:
- 200 g kvarg vanilie sau brânză naturală
- 2 ouă
- 100 g făină de spelt, ovăz sau grâu
- 1/2 linguriță praf de copt
- vârf de cuțit de sare
- 5 g ulei.
În castron adăugați kvarg și ouă, amestecați bine ingredientele. La acestea cerneți făina împreună cu praful de copt și se combină ușor. Se încălzește o cantitate mică de grăsime într-o tigaie. Odată ce este caldă, turnați porții mici de aluat, formând chiftele rotunde.
