Cui nu-i place să muște dintr-o mandarină? Aceste mici fructe citrice sunt pe cât de delicioase, pe atât de sănătoase, însă sunt adesea consumate incorect. Sunt pline de fibre, de exemplu, care sunt esențiale pentru o digestie bună, și de antioxidanți care ne protejează celulele. În ciuda acestui fapt, trebuie spus că mulți oameni fac aceste greșeli atunci când mănâncă mandarine. Despre asta se plânge acest expert.
Aruncarea la gunoi a albedoului mandarinelor
Conform Cristina Loraun specialist în siguranța alimentară, partea albă a mandarinei este de fapt . De fapt, albia conține compuși fenolici, antioxidanți puternici, de până la 20 de ori mai mulți decât pulpa. De asemenea, este bogată în pectină, o fibră care este bună pentru inimă și digestie. Consumând-o, puteți reduce nivelul colesterolului rău și promova mișcările intestinale regulate.
Mâncați-le în afara sezonului
Pentru a profita la maximum de mandarine, optați pentru sezonul de iarnăchiar dacă le puteți găsi pe tot parcursul anului în supermarket. De fapt, în această perioadă a anului aceste citrice își dezvăluie toate .
Nu spălați mandarinele
Deși la vedere, acestea pot ascunde unele surprize neplăcute. Potrivit Cristinei Lora, este esențial să spălați bine mandarinele înainte de a le consuma. Chiar și coaja neînghițită poate purta bacterii.
Luați-le cu prea mult zahăr
Mandarinele sunt un concentrat de dulceață naturală. Cu toate acestea, unele persoane adaugă zahăr acestui fruct, mărindu-i aportul caloric și reducându-i beneficiile. Pentru a evita acest lucru, alegeți alternative mai sănătoase cum ar fi mierea sau stevia.
Stoarcerea lor prea tare pentru a extrage sucul
Storcându-vă mandarinele, pierdeți o mare parte din fibrele lor prețioase, care sunt concentrate în coajă și în albuș. Pentru a obține toate substanțele nutritive din acest mic fruct citric, experții vă sfătuiesc să mâncați-le întregi.
Nu păstrați mandarinele în mod corespunzător
Dacă doriți să vă păstrați mandarinele mai bine, cel mai bine este să le puneți în frigider. un răcitor în frigiderdeparte de umezeală. La temperatura camerei, un loc răcoros și aerisit este ideal. Atenție, însă: contactul cu alte fructe poate accelera coacerea și le poate strica mai repede.
Aruncarea cojii de mandarină
Deseori aruncată, coaja de mandarină este o adevărată comoară în bucătărie. Infuzii, gemuri, vinaigrete… posibilitățile sunt nelimitate! Rasă, ea adaugă o notă originală deserturilor, salatelor și altor mâncăruri. Așadar, data viitoare când decojiți un fruct, nu ezitați să păstrați coaja.
Îndepărtați segmentele brute
Potrivit Cristinei Lora, ruperea cu putere a segmentelor de mandarină este un obicei prost. Acest lucru se datorează faptului că, această metodă dăunează fructului și duce la pierderea unei părți din sucul prețios. Pentru a vă bucura din plin de citrice, cel mai bine este să separați ușor fiecare segment, evitând să le zdrobiți în acest proces.
Nu vă bucurați de ele ca de o gustare
În general ignorate ca o gustare sănătoasă, mandarinele sunt o alternativă excelentă la gustările industriale. Bogate în vitamine și fibre, acestea oferă o o explozie de prospețime și energie în orice moment al zilei. Comode de luat peste tot, mandarinele sunt aliatul perfect pentru o pauză echilibrată și gastronomică.
