Citricele sunt o parte integrantă a unei diete sănătoase. Acestea conțin vitamina C, fibre și antioxidanți, toate acestea fiind esențiale pentru un organism sănătos. Cu toate acestea, nu toate sunt la fel de populare în țara noastră.
În timp ce lămâile acrișoare și limele se regăsesc adesea în băuturi, iar grepfrutul amar este consumat cu nerăbdare de cei care doresc să slăbească, gigantul pomelo dulce are mult mai puțini adepți. Aceasta este o greșeală, deoarece este o adevărată bombă de vitamine care merită consumată în mod regulat.
Pomelo (cunoscut și sub numele de portocală uriașă, lămâie albă și pulmetto) este cel mai mare citric care impresionează prin beneficiile sale pentru sănătate. Este cultivat în Malaezia, Thailanda, China și India, unde crește pe copaci înalți de câteva sute de metri.
Pomelo poate fi găsit din ce în ce mai des în magazine, la raionul de fructe. Cu toate acestea, în Polonia, nu este la fel de popular ca lămâia, lămâia verde sau grepfrutul, în ciuda faptului că are gustul unei combinații a acestora și are un efect benefic asupra organismului.
Pomelo are doar 38-42 kcal per 100 g, ceea ce îl face un produs hipocaloric, iar indicele său glicemic este de 30-42 (în funcție de soi), ceea ce îl face sigur pentru persoanele care încearcă să își controleze greutatea și nivelul de zahăr din sânge.
Pomelo este cel mai sănătos citric. Aceasta deoarece conține mai multă vitamina C decât o lămâie, precum și potasiu, calciu, magneziu, vitamina A, B1, B2, B6, acid folic și fibre, printre altele.
Consumul de pomelo are un efect pozitiv asupra imunității (mai ales iarna) și poate accelera pierderea în greutate (fiind un produs hipocaloric), dar acestea sunt doar motivele pentru a vă bucura de elć.
Fructele pot aduce beneficii inimii, sistemului digestiv și celui urinar, precum și ameliorarea problemelor legate de crampe musculare și rigiditate. În plus, este o sursă de mulți antioxidanți, astfel încât poate încetini îmbătrânirea organismului. Principalii antioxidanți din pomelo sunt naringenina și naringina, precum și licopenul.
Când vine vorba de pomelo, pulpa sa este fermă și crocantă, iar gustul său este citric și dulce (Pielea groasă a acestui fruct globular nu se consumă de obicei din cauza amărăciunii sale).
Alegeți exemplarele mai grele, deoarece în acest caz greutatea scade pe măsură ce devine mai proaspătă. Le puteți păstra în frigider timp de până la o săptămână. Și cum să mănânci un pomelo? Înainte de decojire, spălați bine fructul, tăiați-l pe lungime și transversal cu un cuțit și îndepărtați pielița trăgând-o de la bază. Desfaceți fructul și scoateți pulpa.
Puteți mânca pomelo ca gustare, ca ingredient în salate de fructe sau ca adaos la înghețată sau jeleuri. Dacă aveți chef, condimentați și mâncărurile din carne cu el, pentru a sparge gustul lor sec.
