Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi din lume. A fost apreciat pentru proprietățile sale antioxidante de secole, iar acum beneficiile sale pentru sănătate au primit confirmare științifică suplimentară. Cercetări recente ale oamenilor de știință japonezi au arătat că consumul regulat de ceai verde poate încetini procesul de îmbătrânire a creierului și poate reduce riscul de demență.
Ceaiul verde nu încetează să uimească. Studiul, realizat de oamenii de știință de la Universitatea Kanazawa din Japonia și publicat în revista Nature – Science of Food, a implicat 8.766 de persoane de peste 65 de ani. Scopul a fost testarea efectului ceaiului verde asupra substanței albe a creierului, o structură cheie responsabilă de transmiterea impulsurilor nervoase.
Ceaiului verde. Beneficiile consumului acestei băuturi
Cercetătorii au descoperit că persoanele care au băut cel puțin trei căni (600 ml) de ceai verde pe zi au avut cu 3% mai puțin. mai puține modificări ale substanței albe a creierului, iar la cei care au băut șapte pahare (1500 ml), diferența a fost de până la 6%.
Interesant este că cafeaua nu a arătat astfel de proprietăți protectoare. Ceai verde:
- încetinește procesul de îmbătrânire a creierului
- reduce deteriorarea substanței albe a creierului
- poate reduce riscul de demență și boala Alzheimer
- scade tensiunea arteriala si are
- proprietăți antiinflamatorii
Este ceaiul verde sigur?
Ceaiului verde își datorează proprietățile mai multor elemente.
Catechinele sunt antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorare.
Teanina – susține relaxarea și scade tensiunea arterială.
Polifenoli antiinflamatori – protejează vasele de sânge ale creierului.
Deși ceaiul verde este sănătos, merită să acordați atenție calității sale. Cercetările efectuate de Federația Consumatorilor și Institutul de Horticultură al Institutului de Cercetare Polonez au arătat că unele ceaiuri disponibile pe piață pot conține metale grele și pesticide.
Pentru a obține cele mai multe beneficii, alegeți ceai verde de înaltă calitate din culturi certificate, de preferință sub formă de frunze vrac, mai degrabă decât pliculețe de ceai.
Dacă vrei să ai grijă de sănătatea creierului tău, trei căni de ceai verde pe zi pot fi un obicei simplu și eficient.
