O legumă cu proprietăți miraculoase care a fost uitată și strămutată este napul negru. Acest tubercul discret ascunde o putere de vitamine, minerale și compuși activi care nu pot fi trecuți cu vederea cu indiferență. Asigurați-vă că îl includeți în meniul dvs. zilnic.
Napul negru este o legumă uitată care poate fi găsită și sub denumirea de ridiche neagră. Este înrudită cu ridichea noastră și face parte din familia verzei. Nse găsește în mod natural în Europa și Asia.
Pentru unii, napul negru seamănă cu un cartof. Rădăcina este rotundăacoperită cu o coajă întunecată, aproape neagră. Carnea este extrem de fermă. Când este tăiată, are măsny, culoare alb-crem. Semnul distinctiv al napului este decolorarea neagră marmorată din centru.
Gustul napului negru este comparat cu cel al ridichii. Cu toate acestea, este extrem de deosebită, mai ascuțită și mai pronunțată.
Frunzele de nap negru conțin o mulțime de vitaminele A, C, vitaminele D și B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) și minerale precum calciu, fier, magneziu, mangan, zinc, potasiu, fosfor. Este, de asemenea, o bogăție de acizi grași, și anume acid oxalic, acid malic, acid malonic și acid eritrobic sau fitosteroli valoroși și uleiuri esențiale.
Această compoziție este cea care conferă napului negru proprietățile sale antiinflamator, antivirale și bactericid. Prin urmare, leguma este un sprijin excelent în timpul infecțiilor pasagere. Aceasta va atenua febra, inflamația tractului respirator superior sau chiar tusea. Aceasta va permite o recuperare mai rapidă și va întări sistemul imunitar.
Proprietățile antiinflamatoare ale napului negru vor ajuta la tratarea spatele reumaticarsură articulară. Aceasta va reduce semnificativ durerile reumatice. Reduce umflarea care apare și rigiditatea articulațiilor.
Napul negru este bun pentru problemele hepatice. Este folosit pentru hipotiroidismul organului și inflamația acestuia. Leguma și preparatele făcute din ea regenerează membrana celulelor hepatice și parenchimul său deteriorat. Ea va acționa asupra acestuia detoxifiere, facilitând eliminarea toxinelor persistente din organism.
Consumul de frunze de nap negru va stimula secreția de bilă, ajutând la îmbunătățirea digestiei alimente grele. Pentru aceasta scade colesterolul în sânge. Astfel, napul negru poate ajuta a face cu ficatul gras.
Efectele bune ale napului negru nu vor fi vizibile doar din interior, ci și din exterior. Administrat în mod regulat va încetini procesele de îmbătrânire prematură, reducând ridurile, decolorarea sau cicatricile. De asemenea, rădăcina are grijă de păr și unghii, lăsându-le mai puternice și pline de strălucire.
Napii negri pot fi, de asemenea, gătiți. Puteți fierbe cu succes, prăji sau coace tuberculul. După gătire, napii pot fi combinați cu cartofi fierți, realizând o variantă interesantă de piure. Coaptă și prăjită cu ierburi, va fi o mare completare a mâncărurilor din pește și carne.
