Fisticul sunt nuci care sunt cunoscute de secole. Cultivate inițial în Orientul Mijlociu, astăzi sunt apreciate în întreaga lume. Află ce se ascunde sub învelișul dur și de ce are un efect atât de benefic asupra organismului nostru.
Aceste mici nuci verzi sunt o delicatesă iubită de mulți. Ne bucurăm de ele sub formă de deserturi, produse de patiserie și gustări care pot fi consumate cu plăcere pe tot parcursul serii. Cu toate acestea, ar trebui apreciate și pentru proprietățile lor nutritive. Fisticul susține funcționarea organismului nostru și ar trebui să apară în mod regulat în alimentația noastră. Aflați câte nuci pe zi sunt suficiente pentru a aduce rezultate pozitive.
De ce fisticul este considerat cel mai util?
Fisticul este bogat în microelemente și nutrienți. Conțin vitaminele E, C, vitaminele B și minerale precum potasiu, fosfor, zinc și magneziu. În plus, sunt bogate în proteine, fibre și carbohidrați, astfel încât pot fi considerate o sursă valoroasă de energie.
Fisticul afectează sănătatea inimii și a sistemului circulator. Prezența acizilor grași nesaturați este responsabilă pentru reducerea nivelului de colesterol rău din sânge, reglarea tensiunii arteriale și, în cele din urmă, reducerea riscului de boli de inimă. Antioxidanții pe care îi conțin protejează celulele corpului nostru (inclusiv inima) de distrugere, care poate fi cauzată de efectele nocive ale radicalilor liberi.
Vitaminele B, la rândul lor, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Conținutul de potasiu ajută la menținerea echilibrului acido-bazic adecvat în organism și susține procesul de detoxifiere al organismului. În plus, este util pentru funcția musculară. Fisticul este important și pentru sistemul imunitar. Ei îi susțin activitatea și ne protejează de infecție.
Nucile susțin sănătatea intestinală, îmbogățind microflora cu bacterii valoroase. Datorită lor, ele ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că consumul lor poate ajuta la reducerea nivelului lor în sânge.
Fisticul conține ingrediente care îmbunătățesc sănătatea ochilor noștri. Acest lucru se datorează prezenței luteinei, un pigment vegetal care protejează macula de deteriorare. Introducerea nucilor în dieta dumneavoastră poate îmbunătăți contrastul vizual și vă poate proteja ochii de procesul de îmbătrânire.
Un beneficiu suplimentar este că luteina acționează ca un filtru care protejează ochii de lumina albastră dăunătoare. De asemenea, reduce inflamația și susține regenerarea țesuturilor. Datorită prezenței grăsimilor în fistic, este facilitată absorbția luteinei.
Câte fistic poți mânca pe zi?
Nu trebuie să uităm că fisticul este un produs bogat în calorii, iar consumul lor excesiv poate duce la un surplus de calorii și, ca urmare, la creșterea în greutate. Din acest motiv, se recomandă moderarea. Doar o mână de nuci pe zi, adică aproximativ 30 de bucăți, este suficient pentru a te bucura de beneficiile consumului lor.
Atunci când cumpărați fistic, ar trebui să acordați atenție și dacă sunt sărate. Fără să vrem, putem consuma o cantitate imensă de sodiu, care va avea un efect negativ asupra organismului nostru. Din acest motiv, este mai bine să includeți în alimentație nucile în forma lor naturală, nesărate și nu prăjite.
Cu ce să mănânci fistic?
Fisticul are un gust și o aromă caracteristice, datorită cărora îi putem aprecia în bucătărie. Sunt ideale pentru deserturi și mâncăruri sărate. Le putem adăuga la prăjiturile și prăjiturile noastre preferate sau le putem face delicioase înghețate și creme care se potrivesc cu multe deserturi.
Fisticul sărat nu este mai puțin delicios. Nucile moi, dar crocante sunt ideale ca ingredient pentru salate. După amestecare, pot fi adăugate în hummus, dând sosului un gust unic. Putem face si pesto aromat de fistic.
