Vafele sunt mai mult decât un desert; sunt o experiență culinară care readuce amintiri din copilărie și încântă palatul. Vafele pot fi decorate după preferințele și dorințele personale: fructe proaspete, smântână, miere sau chiar sărate cu bacon și sirop de arțar – posibilitățile sunt nesfârșite.
Vafele sunt delicioase aproape în orice moment al zilei: la micul dejun, ca gustare, cu cafeaua de după-amiază sau ca desert după cină – consistența lor aerisită și gustul universal le fac însoțitorul perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente:
Ouă – 2 buc.
Lapte – 350 ml (aproximativ 1,5 căni)
Untul se topește – 100 g
Zahăr – 70 g (2-3 linguri)
Făină – 300 g (2 căni)
Praf de copt – 2 lingurițe
Sare – 1/3 linguriță
Preparare:
1. Combinați toate ingredientele într-un castron (produsele, inclusiv untul topit, trebuie să fie la temperatura camerei). Se amestecă până la omogenizare.
2. Prăjiți vafele din aluatul pregătit până se rumenesc într-un fier special pentru vafe (aproximativ 2 linguri de aluat per vafă).
Am scris despre asta mai devreme: Beți-l în loc de ceaiul verde. Scade nivelul zahărului și are proprietăți antiinflamatoare.