Gogoși dietetice sunt un înlocuitor excelent pentru dulciurile grase, care sunt din abundență în timpul carnavalului. Se știe că gogoșile tradiționale sunt o adevărată bombă calorică, datorită modului în care sunt prăjite. Prin urmare, merită să vă modificați puțin rețeta sau să folosiți rețete gata făcute pentru gogoși potrivite.
Dacă ești în căutarea unei alternative la gogoșile tradiționale și vrei să gătești produse de copt mai puțin calorice și care nu conțin atât de multă grăsime, ar trebui să folosești rețete pentru gogoși potrivite. Datorită lor, vom putea încerca dulciurile dietetice care ne vor ajuta să nu încălcăm hotărârile de Anul Nou. Vezi cum să le gătești
Ce ar trebui să vă amintiți când gătiți gogoși? Datorită acestui lucru, vor avea mai puține calorii.
Dacă vrem să gătim gogoși dietetice, trebuie să înțelegem că acestea nu vor fi la fel de gustoase ca gogoșile tradiționale prăjite. Cu toate acestea, este un bun înlocuitor pentru persoanele care în prezent sunt preocupate de dieta lor sau doresc să gătească astfel de dulciuri mai des decât o dată pe an.
Când pregătiți gogoși dietetice, trebuie să vă amintiți:
reduceți cantitatea de grăsime din aluat, coaceți gogoși în loc să le prăjiți, folosiți gemuri cu conținut scăzut de zahăr pentru umplutură, folosiți praf de xilitol în loc de glazură, înlocuiți zahărul cu eritritol sau xilitol (uneori, totuși, veți avea nevoie de 1 linguriță de zahăr pentru ca drojdia să crească).
Cum să gătești gogoși dietetice din cuptor?
Dacă doriți să gătiți gogoși potrivite, merită să le gătiți la cuptor. Acest lucru ne va economisi o mulțime de calorii, deoarece vom evita să prăjim delicatesa în grăsime adâncă.
Ingrediente:
- 50 g drojdie proaspata,
- 1 lingura zahar,
- 500 g faina de spelta,
- 100 g unt,
- 250 ml lapte 0%,
- 1 ou,
- 4 gălbenușuri.
- În plus, trebuie să pregătim încă un ou și gem cu conținut scăzut de zahăr. Apoi putem trece la prepararea gogoșilor noastre dietetice.
- Primul pas este să amesteci laptele cald cu 1 linguriță de zahăr, câteva linguri de făină și drojdia zdrobită. Acoperiți totul cu o cârpă și lăsați timp de aproximativ 15 minute.
- Între timp, topește untul într-o cratiță. Bateți gălbenușul, oul și zahărul rămas împreună. Apoi turnați făina rămasă în bol. Adăugați soluția și masa de ouă. Frământați totul, adăugând treptat margarina topită până obțineți o masă omogenă. Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați 50 de minute.
- După acest timp, întoarcem aluatul pe o placă tapetă cu făină și întindeți-l la o grosime de aproximativ 1 cm. Tăiați discurile din el și aplatizați-le ușor pe fiecare. Puneti in centru o jumatate de lingurita de umplutura si formati o bila, lipind marginile.
- Se aseaza gogosarii pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si se lasa la dospit o jumatate de ora. Apoi ungeți-le cu ou bătut și coaceți la 180 de grade până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
