Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase depinde nu numai de ceea ce mâncăm, ci și de momentul în care mâncăm. Valter Longo, director al Longevity Institute de la University of Southern California, afirmă în revista GQ decât o cină timpurie, cu cel puțin trei ore înainte de culcare, poate face o mare diferență pentru sănătatea noastră. Această practică ajută la evitarea perturbării ritmului circadian, un sistem biologic care reglează tranziția dintre zi și noapte. Dacă luăm cina târziu, organismul primește semnale pentru a rămâne activ.Acest lucru poate fi în detrimentul atât al somnului, cât și al metabolismului.
Tendința de a limita mesele la un interval de 12 ore, cunoscută sub numele de „alimentație restricționată în timp”, câștigă, de asemenea, popularitate. Adam Collins, profesor asociat de nutriție la Universitatea din Surrey, explică faptul că această abordare permite organismului să intre într-o fază de ardere a grăsimilor în timpul postului de noapte. Acest proces, pe lângă faptul că facilitează pierderea în greutate, contribuie la sănătatea metabolică generală. Potrivit lui Collins, cheia este de a alinia acest model cu ritmurile circadiene, acordând prioritate caloriilor mai devreme în timpul zilei.
Centenarii mai longevivi tind să opteze pentru cine ușoare, lăsând o fereastră de 12 ore până la micul dejun. Acest model nu numai că ajută digestia, dar este, de asemenea, în conformitate cu recomandarea bine cunoscută de ae „ia micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un cerșetor”. Cu toate acestea, Collins recunoaște că acest lucru nu este întotdeauna fezabil pentru cei cu un program încărcat. Mulți oameni au tendința de a-și concentra majoritatea caloriilor la cină, lucru care poate fi compensat cu un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați a doua zi.
Dacă ziua include activitate fizică, o cină bogată în carbohidrați și proteine poate fi ideală pentru recuperarea musculară.
Deși o oră mai matinală a cinei poate fi benefică, experții insistă că nu este necesar să faceți o obsesie în acest sens. Longo subliniază că cel mai important lucru este să se mențină un model consecvent.evitarea prelungirii meselor pe tot parcursul zilei. În cazurile în care un program mai devreme nu este posibil, un interval restrâns, deși mai târziu, este încă o opțiune valabilă. În plus, dacă ziua include activitate fizică, o cină bogată în carbohidrați și proteine poate fi ideală pentru recuperarea musculară.
Principalul obiectiv, potrivit lui Longo, este adaptarea obiceiurilor alimentare la nevoile organismului. Dacă somnul este odihnitor și indicatorii de sănătate, cum ar fi colesterolul sau tensiunea arterială, sunt la niveluri adecvate, nu sunt necesare schimbări drastice. Cu toate acestea, cei care se confruntă cu probleme de sănătate sau de somn pot beneficia de o abordare care să acorde prioritate unui mic dejun și unui prânz consistent, lăsând cina drept cea mai ușoară masă a zilei. Acest model, conform studiilor, este cel mai asociat cu sănătatea și longevitatea.
Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase depinde nu numai de ceea ce mâncăm, ci și de momentul în care mâncăm. Valter Longo, director al Longevity Institute de la Universitatea din California de Sud, spune în revistă GQ decât o cină timpurie, cu cel puțin trei ore înainte de culcare, poate face o mare diferență pentru sănătatea noastră. Această practică ajută la evitarea perturbării ritmului circadian, un sistem biologic care reglează tranziția dintre zi și noapte. Dacă luăm cina târziu, organismul primește semnale pentru a rămâne activ.Acest lucru poate fi în detrimentul atât al somnului, cât și al metabolismului.
