Numele în sine sună misterios pentru mulți oameni -. kumquat este originar din sudul Chinei. Este deja cultivat și în Japonia, Orientul Mijlociu, dar și în Statele Unite și în unele țări europene. Denumit „portocala de aur”, este un arbust ornamental care crește până la 4,5 m înălțime și poartă sute de fructe cu o culoare portocalie-aurie deosebită. Kumquat are o aromă unică căreia este greu să îi reziști – cei care o încearcă o dată vor dori cu siguranță să ajungă la ea mai des.
Planta poate fi cultivată nu numai în aer liber, ci și într-un ghiveci în interior. Poate fi achiziționată în unele magazine de papetărie, dar și online.
Există un motiv pentru care interesul pentru kumquat este în creștere în întreaga lume – acesta are o mulțime de vitamine și proprietăți de promovare a sănătății. Este o sursă valoroasă de, printre altele: vitaminele C, E, A și B. În plus, conține mult zinc, sodiu, potasiu, calciu, fosfor sau magneziu.
„Portocala de aur” este, de asemenea, o sursă de fibre sau de grăsimi bune. Kumquat are un efect pozitiv asupra stării pielii și, de asemenea, protejează ochii de boli precum glaucomul sau cataracta, printre altele. Acestea nu sunt singurele beneficii ale consumului acestui fruct asiatic. Printre altele, poate reduce riscul de cancer, reduce nivelul colesterolului și ajută digestia.
Kumquat sprijină, de asemenea, sistemul imunitar și are un efect calmant asupra problemelor de iritabilitate. Are un indice glicemic scăzut și, prin urmare, este recomandat în dieta persoanelor cu diabet.
De asemenea, este recomandat persoanelor care suferă de ateroscleroză, celor care suferă de constipație sau celor care se luptă cu obezitatea.
Cum să mănânci kumquat? Fructul asiatic are un gust bun crud, consumat împreună cu coaja. Cu toate acestea, merită să ajungeți la „portocala de aur” și atunci când pregătiți diverse salate. De asemenea, funcționează bine în mâncărurile din carne.
Dacă aveți chef de un desert delicios cu un accent de aromă unic, kumquat-ul va funcționa bine și aici. De asemenea, este o idee bună să faceți un gem sau o marmeladă cu el, precum și un compot.
