Depozitarea corectă a lămâilor – ce ar putea fi mai simplu? Dar acea lămâie care putrezește veșnic din frigiderul tău spune clar altceva.
Lămâile au devenit o componentă indispensabilă a multor gospodării – fie pentru prepararea băuturilor, ca agent de curățare natural, și puteți folosi chiar lămâile pentru îngrijirea pielii. Dar știm cu toții asta: de îndată ce cumperi o plasă plină cu lămâi, unele dintre ele se vor încreți sau se vor mucegăi după câteva zile. Aici sunt utile câteva trucuri de viață, cu ajutorul cărora lămâile nu numai că vor rămâne proaspete mai mult timp, dar își vor păstra și gustul bogat și vitaminele valoroase.
Cum rezistă lămâile cel mai mult?
Pentru a păstra lămâile proaspete, acestea trebuie păstrate corespunzător. Cel mai bine este să le păstrați într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Locul ideal de depozitare este o cameră răcoroasă sau un subsol. Cu toate acestea, este important să nu le depozitați lângă fructele producătoare de etilenă, cum ar fi merele și bananele, deoarece acest lucru accelerează procesul de coacere și face ca lămâile să se strice mai repede.
Este important ca acestea să nu fie așezate prea aproape una de alta pentru a evita mucegaiul. Înfășurarea lor în hârtie de bucătărie poate ajuta aici, separând lămâile una de cealaltă și absorbind excesul de umiditate. Acest lucru vă va păstra lămâile proaspete, iar coaja va proteja interiorul de uscare. Apropo, nu aruncați castronul – este un adevărat universal.
De ce să nu pui o lămâie în frigider?
Mulți oameni cred că cel mai bun loc pentru lămâi este frigiderul. Deși lămâile rezistă mai mult în frigider, acolo își pierd aroma. Răceala suprimă producția de uleiuri esențiale în coajă, care sunt responsabile pentru aroma intensă. Iar în zonele reci ale frigiderului, lămâia poate începe să-și schimbe textura și să devină mai moale.
Prin urmare, este mai bine să păstrați lămâile la temperatura camerei pentru a evita pierderea aromei. Lămâile tăiate pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă scurtă de timp, dar își vor pierde aroma.
