Dulce, răcoritoare și sănătoasă în același timp. La fel ca aceasta este lychee, cunoscut și sub numele de prun chinezesc, un fruct mic și exotic care poate fi o gustare excelentă sau un adaos la micul dejun dulce, deserturi sau salate. Le puteți cumpăra cu ușurință din majoritatea supermarketurilor în timpul sezonului de iarnă și le puteți găsi adesea la prețuri reduse atunci.
Aceste fructe discrete ascund o mulțime de vitamina C, în mod interesant, conțin mai multă vitamina C decât citricele. Consumul de vitamina C ajută la îngrijirea sistemului imunitar al organismului; de asemenea, are proprietăți antioxidante, susține starea pielii și asigură o mai bună absorbție a fierului și participă la sinteza colagenului. De asemenea, sunt prezente vitaminele B, care susțin, printre altele, sistemele nervos, circulator și imunitar; vitamina E, care afectează aspectul pielii, părului și unghiilor; și vitamina K, care este esențială pentru coagularea corectă a sângelui și are un impact asupra sănătății oaselor. Există, de asemenea, minerale în lychee, magneziu, care susține sănătatea inimii, creierul și funcția musculară, calciu și fosforcare întărește oasele și dinții și care influențează imunitatea zinc.
Există polifenoli valoroși în lychee, care au activitate antioxidantă, susținând astfel lupta organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Ei au, de asemenea, un efect asupra reducerii inflamațiilor din organism, precum și asupra prevenirii îmbătrânirii premature și au proprietăți anticancerigene. Polifenolii au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și, printre altele, influențează scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge și au efecte antiaterosclerotice.
Lychee poate fi, de asemenea, consumat în cadrul unei diete de scădere în greutate, există aproximativ 66 kcal în 100 g (aprox. 9-10 bucăți). Cu toate acestea, este important să ne amintim că acest fruct constă în principal din carbohidrați (zaharuri simple), astfel încât persoanele care au probleme cu nivelul ridicat de zahăr din sânge nu ar trebui să exagereze. Atunci, cel mai bine este să adăugați litchi la o masă care include, de asemenea, o sursă de proteine și grăsimi sănătoase pentru a reduce sarcina glicemică globală. De exemplu, puteți prepara budincă din semințe de chia cu iaurt natural și lychee. Pur și simplu amestecați 2 linguri de semințe cu 150 ml de iaurt, lăsați deoparte pentru câteva ore și acoperiți cu fructe decojite.
Pulpa dulce a litchiului este înconjurată de o coajă dură, care nu este potrivită pentru consum. Fructul este ușor de decojit cu un cuțit, trebuie doar să faceți o incizie ușoară în coajă și să o scoateți direct. În interiorul fructului se află un sâmbure, care, de asemenea, nu este comestibil. Puteți mânca fructul ca pe o cireașă și scuipa sâmburele sau îl puteți extrage cu un cuțit.
Fructele lychee au pulpa albă, fermă și o aromă plăcută, răcoritoare, ușor citrică și florală. Ideale ca o gustare sănătoasă, acestea se potrivesc și cu fulgi de ovăz, mei sau iaurt natural.. De asemenea, îl puteți adăuga la smoothie-uri și cocktail-uri. De asemenea, puteți pregăti un preparat sănătos salată de fructe lychee. Puneți într-un bol mere decojite și feliate, portocale, kiwi, afine și, bineînțeles, litchi. Puteți turna peste toate suc de lime amestecat cu puțină miere.
De asemenea, va avea un gust minunat cheesecake rece cu jeleu de litchi. De asemenea, fructul merge foarte bine cu salate. Pregătiți salata preferată, un amestec cum ar fi cu salată de miel și spanac funcționează foarte bine, apoi stratificați cu fructe de litchi decojite, bucăți de brânză de capră, felii de castravete verde, presărați totul cu migdale prăjite și acoperiți cu un dressing cu miere și muștar.
Surse: terazgotuje.pl, medonet.pl
