Această rețetă de bază de cremă de mascarpone vă va permite să fiți creativi în bucătărie. Încearcă acum și fii uimit!
Crema de mascarpone: o reteta usoara fara gelatina
Aceasta este o rețetă de bază. După părerea mea, rareori sunt destule. Rețetele de bază încurajează creativitatea deoarece permit variații nesfârșite. Se poate face in orice perioada a anului si pentru aproape orice ocazie, iar aroma sa depinde de ceea ce este disponibil la momentul respectiv. Crema de mascarpone este făcută din trei produse lactate diferite, dar nu este prea grea la gust și poate fi bătută până devine pufoasă. Și totul fără gelatină!
Ingrediente:
- 250 g mascarpone
- 200 ml crema
- 3 linguri amaretto
- 1 portocală organică
- 80 g zahăr pudră
- 1 praf de sare
- 150 g branza de vaci
Preparare:
- Puneți mascarpone și amaretto într-un castron și amestecați totul până devine cremos cu un mixer manual.
- Bate frisca.
- Se rade coaja de portocala si se amesteca cu zaharul pudra, un praf de sare, branza de vaci si mascarpone.
- Acum amestecați cu grijă crema.
- Umpleți o pungă de patiserie cu amestecul și distribuiți-o printre pahare. Dă-le imediat la frigider pentru aproximativ 1 oră.
