Friteuzele practice cu aer cald sunt în creștere de câțiva ani și sunt acum preferatele multora. Dar cât de sănătos este să gătești alimente în ele?
De fapt, gătitul într-o friteuză cu aer necesită mult mai puțină grăsime decât o friteuză tradițională. Acest lucru se întâmplă deoarece mâncarea este gătită și crocantă pe toate părțile printr-un curent de aer fierbinte. În plus, studiile arată că friteutoarele cu aer reduc caloriile cu 70 până la 80 la sută. De asemenea, puteți folosi uleiuri mai sănătoase în friteuza, iar formarea de acrilamidă este redusă datorită gătirii mai blânde.
Friteuzele cu aer cald devin din ce în ce mai populare și sunt disponibile în mod regulat la prețuri superioare într-o gamă largă de supermarketuri. Vechile vremuri ale friteuzei ar trebui să fie un lucru din trecut, deoarece așa-numita friteuză cu aer ar trebui să fie mai sănătoasă și cel puțin la fel de crocantă.
Este o friteuza cu aer mai sănătoasă decât un cuptor?
Dacă îți plac cartofii prăjiți crocanți, cum ar fi cei mai buni cartofi prăjiți congelați, aripioarele de pui sau tofu prăjit fără a folosi mult ulei, o friteuză cu aer cald este alegerea evidentă. Friteuza cu aer cald este potrivită în special pentru persoanele care mănâncă alimente sănătoase, dar care nu vor să rateze deliciosul crocant. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare întotdeauna capacitatea unei astfel de friteuze.
Pentru că dacă vrei să gătești o mai mare varietate de preparate și în cantități mai mari, ar trebui să folosești cuptorul. Mâncarea de aici poate să nu aibă obișnuitul crunch, dar este totuși sănătoasă.
Realitate: friteuțele reduc conținutul de calorii al preparatului finit.
Cu toate acestea, nu sunt superioare altor metode de gătit, cum ar fi prăjirea blândă sau gătirea la abur într-o tigaie sau cuptor.
