Ceapa este una dintre cele mai versatile și utilizate ingrediente în gătit, dar conservarea lor poate fi o provocare dacă nu este depozitată corespunzător.
Mulți oameni fac greșeli comune, cum ar fi depozitarea lor în pungi de plastic sau recipiente de plastic, ceea ce le face să se strice mai repede și le poate afecta gustul și textura.
Locul potrivit pentru a depozita ceapa, astfel încât să nu putrezească
Mediul ideal pentru depozitarea cepei este un loc bine ventilat, ferit de lumina directa si cu putina umiditate. Un loc răcoros, cum ar fi un dulap sau un dulap ventilat, le va împiedica să crească sau să putrezească.
În același timp, deși poate părea o idee bună, frigiderul nu este potrivit pentru ceapa întregă. Temperaturile reci le fac să absoarbă umezeala, ceea ce le poate face moale, favorizează creșterea mucegaiului și le poate schimba aroma.
De asemenea, nu este indicat să le lăsați în pungi, deoarece plasticul reține umezeala și împiedică circulația aerului, creând un mediu ideal pentru testare. În schimb, cel mai bine este să le depozitați într-un coș de răchită, cutie de lemn sau pungă din plasă care permite aerului să circule.
