Când timpul este scurt și vrei ceva aromat și gustos să meargă cu ceaiul tău, foietajele cu gem va fi o adevărată salvare. Această rețetă simplă necesită un set minim de ingrediente, dar rezultatul va depăși așteptările. Pregătim foietaj rapid, frumos și incredibil de gustos!
Ingrediente
- Aluat foietaj gata preparat (fara drojdie sau fara drojdie) – 1 pachet (aproximativ 500 g)
- Dulceată sau marmeladă – 150-200 g (de preferință groasă, ca să nu se scurgă)
- Gălbenuș de ou – 1 buc. (pentru lubrifiere)
- Zahăr pudră – pentru decor
- Nuci (tocate)
- Fructe proaspete sau fructe de padure
- Scorțișoară – pentru aromă
Pregătirea pas cu pas
- Dezghețați aluatul foietaj dacă este înghețat. Se intinde pe o suprafata usor infainata pana obtine o grosime uniforma (aproximativ 2-3 mm).
- Tăiați aluatul în pătrate sau dreptunghiuri de aproximativ 10×10 cm Dacă doriți să faceți foietaj de o formă originală, puteți decupa triunghiuri sau folosiți cuțite pentru aluat.
- Așezați 1-2 lingurițe de dulceață în centrul fiecărui pătrat. Aveți grijă să nu puneți prea mult pentru ca umplutura să nu se scurgă în timpul coacerii.
Formarea straturilor.
- Pentru foietajele clasice, pliați pătratul în jumătate în diagonală pentru a forma un triunghi. Ciupiți strâns marginile.
Pentru foietaj deschis, ridicați puțin marginile pătratului pentru a forma părți laterale. - Pentru foietajele decorate, faceți fante într-o parte a aluatului și îndoiți-le peste cealaltă parte cu dulceața, creând un aspect împletit.
- Asezam foietajele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți blaturile cu gălbenuș de ou pentru a le da o crustă aurie. Pentru un plus de savoare, puteti stropi usor cu zahar sau scortisoara.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Coaceți foietajele timp de 12 până la 15 minute până când sunt umflate și aurii. Este important să monitorizați procesul pentru a nu usca produsele de copt.
- Se răcesc foietajele pentru câteva minute, apoi se stropesc cu zahăr pudră. Serviți-le calde cu o ceașcă de ceai aromat. Pentru decorare suplimentară, puteți adăuga fructe de pădure proaspete sau frunze de mentă.
- Încearcă această rețetă astăzi și cu siguranță va deveni preferata ta pentru petrecerile de ceai acasă. Gătește cu plăcere și împărtășește bucuria cu cei dragi!
