Cafeaua Es alpucat vine din Indonezia. Numele este o combinație a cuvintelor „kava”, care înseamnă în mod natural cafea, „es” – gheață și „alpucat” – avocado. Este o bautura de desert care combina textura cremoasa a avocado cu aroma intensa a cafelei, adesea indulcita cu lapte condensat sau sirop si servita peste gheata. În Indonezia, este un răsfăț răcoritor în climatul cald. Es alpucat oferă un impuls uriaș de energie, oferind în același timp o mulțime de nutrienți valoroși.
Îți oferă energie, îmbunătățește concentrarea, promovează pierderea în greutate și, de asemenea, reduce nivelul de stres și riscul de boli precum diabetul sau depresia – consumul regulat de cafea ne poate aduce multe beneficii. Pentru mulți dintre noi, o ceașcă de cafea aromată este și un element al ritualului de dimineață, datorită căruia ne trezim la viață. Există multe modalități de a o diversifica prin combinarea cafelei cu diferiți aditivi.
Reteta de baza pentru es alpucata
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 100 ml cafea tare (espresso sau cafea preparată)
- 2-3 linguri lapte condensat cu zahar
- Cuburi de gheață
- (optional) sirop de ciocolata pentru decor
Preparare:
- Tăiați avocado și puneți-l într-un blender.
- Se adauga laptele condensat si se amesteca pana se omogenizeaza.
- Se toarnă cafeaua într-un pahar, se adaugă gheață și se amestecă amestecul.
- Ornați cu sirop de ciocolată dacă doriți.
- Serviți imediat, amestecând înainte de utilizare.
Reteta Es alpucat cu lapte vegetal si sirop de artar
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 100 ml cafea tare
- 2-3 linguri lapte de cocos (sau alt lapte vegetal, cum ar fi migdale)
- 1-2 linguri sirop de artar (sau agave)
- Cuburi de gheață
Preparare:
- Amestecați avocado cu lapte vegetal și sirop de arțar.
- Turnați cafeaua într-un pahar, adăugați gheață și amestecați amestecul.
- Se presara cu un praf de cacao sau ciocolata neagra rasa.
- Se amestecă înainte de servire.
Reteta de es alpucat cu cafea decofeinizata sau matcha.
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 100 ml cafea decofeinizată sau matcha puternic (1 linguriță pudră matcha + 100 ml apă)
- 2-3 linguri lapte condensat sau vegetal
- 1 lingura miere (optional)
- gheaţă
Preparare:
- Faceți matcha conform rețetei sau preparați cafea decofeinizată.
- Se amestecă ingredientele rămase
- Adăugați gheață în pahar, turnați matcha sau cafea și amestecați.
- Amestecarea
Cum altfel poți adăuga varietate rețetei es alpulata?
- Pentru o aromă mai asemănătoare desertului, adăugați o lingură de înghețată de vanilie sau ciocolată.
- Experimentați cu diferite siropuri aromate, cum ar fi vanilie și nuci.
