Aluatul foietaj este un produs versatil care cu siguranță va fi inclus în multe rețete. Se foloseste, printre altele, pentru a face pizza mici cu sunca si branza sau fursecuri de ciocolata. Cu toate acestea, nu toată lumea cunoaște rețeta care cu siguranță va atrage aproape orice gurmand. Ar trebui să încerci asta.
Ce se poate face din foietaj?
Aluatul foietaj este un produs popular care poate fi folosit pentru a face multe gustări delicioase, în special cele care pot fi folosite cu ușurință, de exemplu, la o petrecere sau la o cină. Printre acestea se numără pizzerinele sau, dacă preferați, melcii, adică foietaj învelit și copt cu brânză, șuncă și ketchup înăuntru. O altă idee ar putea fi cotlet cu varză și ciuperci, cornuri sau foietaj cu spanac. Totuși, de data aceasta vă prezentăm o altă rețetă, de asemenea fantastică.
Impletitura de foietaj
Impletitura de foietaj cu carne tocata si ciuperci este o reteta care merita cu siguranta atentia ta. Unul similar îl găsiți pe canalul Kulinarne Przygody de pe YouTube, de unde a fost luată fotografia folosită în acest articol. De ce ai nevoie?
Ingrediente:
- Pachet de foietaj
- Ciuperci 200 g
- Tocată de curcan 400 g
- Piure de roșii 2 linguri
- Ceapa medie
- lingura de patrunjel
- Brânză galbenă 100 g
- Ou
- Susan
Cum se fac impletituri de foietaj?
Mai întâi, prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați ciupercile tocate și prăjiți până se evaporă apa.
Se adauga apoi carnea tocata si se prajeste pana nu mai este cruda. Se adauga apoi doua linguri de pasta de rosii, se condimenteaza cu sare, piper si patrunjel tocat.
Se amestecă bine toate ingredientele și se ia de pe foc pentru a lăsa umplutura să se răcească puțin. Cand s-a racit adaugam galbenusul si amestecam bine.
Desfaceți aluatul foietaj pe masă. Puneți umplutura în mijloc și stropiți cu brânză. Tăiați părțile laterale ale aluatului în fâșii și apoi împletiți-le alternativ – o dată în stânga, o dată în dreapta.
În ultima etapă, ungeți totul cu albuș și stropiți cu susan. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute pana se rumeneste crusta.
