Ar putea fructele de soc să devină un ajutor natural de succes pentru pierderea în greutate? Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Washington au publicat rezultatele unui studiu revoluționar în revista Nutrients, care arată că un consum regulat de suc din acest fruct poate susține metabolismul, stabiliza nivelul de zahăr din sânge și accelera arderea grăsimilor. Care este secretul său?
Afine de soc negru. Un fruct care va schimba atitudinea față de sănătate?
Cunoscut în principal ca un stimulent imunitar natural, bobul de soc începe să fie apreciat pentru proprietățile sale metabolice unice. „Aceste fructe au un potențial enorm pe care abia acum îl descoperim”, spune Dr. Patrick Solverson, coautor al studiului.
Ce a arătat cercetarea?
Experimentul a implicat 18 persoane supraponderale. Acestea au băut 350 ml de suc de fructe de soc sau un placebo în fiecare zi, timp de o săptămână. Rezultatele? La cei care au consumat suc de soc, s-au observat următoarele:
– o scădere cu 24% a nivelului de glucoză din sânge,
– o reducere cu 9% a nivelului de insulină,
– îmbunătățirea microbiomului intestinal, inclusiv o creștere a bacteriilor benefice, cum ar fi firmicutes și actinobacteria.
De asemenea, cercetătorii au constatat că participanții ardeau grăsimile mai eficient, atât după mese, cât și în timpul exercițiilor fizice.
Antocianinele: o cheie naturală a succesului?
Antocianinele sunt responsabile pentru proprietățile de sănătate ale fructelor de soc – cele compuși cu efecte antiinflamatorii, antidiabetice și antibacteriene. Mai mult, fructele de soc le conțin în concentrații mai mari decât alte fructe de pădure. Pentru a obține aceeași cantitate de antociani ca într-un pahar de suc de fructe de soc, ar trebui să mâncați până la patru pahare de mure.
Ce urmează?
„Aceste rezultate sunt doar începutul”, subliniază Dr. Solverson. Sunt planificate studii mai lungi, care se așteaptă să confirme observațiile inițiale și să investigheze efectele sucului de fructe de soc în diferite grupe de vârstă și sexe.
De ce ar trebui să încercați sucul de fructe de soc?
Deși cercetarea se află într-un stadiu incipient, fructele de soc câștigă deja popularitate ca modalitate naturală de îmbunătățire a sănătății metabolice și de sprijinire a pierderii în greutate. Va fi acesta următorul hit pe lista superalimentelor pentru sănătate? Timpul ne va spune, dar merită deja să luați în considerare introducerea acestei băuturi în dieta dumneavoastră zilnică.
