Ce să adăugați la cartofii fierți în loc de sare? Dacă vrei să adaugi puțină aromă, există multe alternative sănătoase și gustoase. Iată câteva sugestii.
Gatiti cartofi fara sare
Ti se pare că nu este suficient și îți este teamă că mâncărurile tale se vor dovedi lipsite de gust? Vă sfătuim cu ce să înlocuiți sarea când fierbeți cartofii. Suntem convinși că aveți aditivi gustoși în arsenalul vostru de condimente, dar încă nu i-ați asociat cu această activitate. Aceasta este o oportunitate grozavă de a-ți extinde orizonturile culinare, de a avea grijă de sănătatea ta și de a insufla obiceiuri alimentare sănătoase. Vedeți singuri că nu lipsesc cartofii gătiți fără sare.
Cu ce să înlocuiți sarea de cartofi?
Fierbeți-le în bulion
Adăugați morcovii tăiați gros, rădăcina de pătrunjel și țelina în oala în care fierbeți cartofii. Pentru varietate, încercați să adăugați piper. Astfel vei obtine un bulion parfumat care va da cartofilor fierti un gust mai interesant. Necesitatea de a găsi o alternativă la sare va deschide posibilități culinare extrem de gustoase.
Ce ierburi să folosești cu cartofii fierți?
Nu vă sfiați să adăugați boabe de piper negru la fierberea cartofilor. Nu le va lipsi expresivitatea.
De asemenea, binecunoscutul duet de ienibahar și frunza de dafin va funcționa bine.
O opțiune ușor neașteptată, dar gustoasă este schinduful.
Se caracterizează printr-un postgust intens, ușor amar. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru. Pentru mulți gurmanzi, efectul utilizării sale seamănă cu leușteanul popular.
Delicios și controversat
Un agitator de sare este prezent în majoritatea bucătăriilor și cantinelor. Nu este surprinzător – suntem obișnuiți cu faptul că doar puțină sare poate schimba radical gustul preparatelor, în special a celor fade și nedospite. Din păcate, excesul său în dieta zilnică este dăunător, iar minimizarea cantității de sare din preparate poate deveni o problemă serioasă. Este conținută în multe produse pe care le adăugăm în alimente, de multe ori fără să ne dăm seama de cantitatea sa exactă. Între timp, excesul de sare poate duce la:
- retenție de apă în organism și dezechilibru hidro-electrolitic;
- flatulență;
- probleme de somn;
- umflarea feței, brațelor și picioarelor;
- excesul de greutate și obezitatea;
- hipertensiune arterială;
- risc crescut de boli cardiovasculare și cancer de stomac.
Câtă sare poți mânca în fiecare zi?
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit că o porție sigură nu trebuie să depășească 5 grame în timpul zilei. Acesta este aproximativ echivalentul unei lingurițe mici.
