Oamenii s-au bucurat de beneficiile naturii încă din zorii timpurilor. Dulce fructul jujube nu au fost folosite doar pentru gustul lor dulce, încă din Antichitate au fost folosite și pentru a susține sănătatea. Ele pot fi găsite în excursii în străinătate, ele cresc, de exemplu, în Asia (China, Japonia și India) și în sudul Europei (de exemplu, Croația, Italia și Bulgaria).. Fructul jujube are proprietăți valoroase atât în varianta crudă, cât și în cea uscată – în Polonia accesul la fructele proaspete este dificil, dar puteți cumpăra cu ușurință versiunea uscată online.
Jujuba, de fapt plantă de pat comună (Ziziphus jujuba), este un copac străvechi ale cărui fructe sunt numite Curmale chinezești. De fapt, putem observa asemănarea atât în aspectul lor, cât și în gust – sunt dulci, crocante și mici. Se caracterizează prin forma ovală, ușor alungită și sunt de obicei de culoare roșu-maroniu. Au o coajă subțire care nu trebuie decojită, înainte de a fi consumate, au pulpa albă, destul de uscată, și o sămânță mică în interior. Ele pot fi consumate la fel ca prunele noastre autohtone. Arborele Jujube este cultivat pe scară largă în China, are potențial atât culinar, cât și de sănătate. De asemenea, puteți încerca să plantați în propria grădină un lodgepole comun, dar merită să țineți cont de faptul că acest copac nu este foarte rezistent la temperaturi foarte scăzute.
Fructul Jujube sunt o comoară de vitamine și minerale și merită consumate atât crude, cât și uscate. O doză bună de vitamina C, care stimulează imunitatea, ajută la îngrijirea stării pielii și are, de asemenea, proprietăți antioxidante. Există, de asemenea Vitamine B, care sunt benefice pentru buna funcționare a sistemelor cardiovascular, nervos și muscular. În plus, cele care se găsesc aici fier, care previne anemia, și o combinație de calciu, fosfor și magneziu, care, printre altele, întăresc oasele și dinții. Compoziția fructului jujube include, de asemenea fibre și antioxidanți valoroși.
În plus, aceste fructe sunt atribuite efecte benefice asupra sistemului nervos, are proprietăți calmante și contribuie, de asemenea, la o memorie mai bună. În medicina chineză, acestea sunt folosite ca remediu pentru insomnie. Fructul jujube are, de asemenea reduce riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer. De asemenea, acestea ajută la stabilizează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. În plus, fructul plantei de lut poate fi, de asemenea, consumat pentru susținerea sistemului digestiv, deoarece au un efect benefic asupra procesului digestiv, susțin peristaltismul intestinal și ameliorează disconforturile neplăcute precum constipația și gazele. În plus, acestea au efectul de contribuie la prevenirea cancerului, precum și sprijin funcția hepatică.
Poate fi consumată sub formă de gustări, crude – la fel ca prunele sau merele noastre. De asemenea, le puteți cumpăra cu ușurință de pe internet în formă uscatăse vor potrivi deopotrivă cu fulgi de ovăz, iaurt, muesli de casă sau produse de patiserie. Fructul de jujube este foarte des folosit la prepararea diferitelor tincturi și lichioruri. De asemenea, acestea sunt potrivite pentru prepararea de conserve, gemuri, siropuri sau sucuri. În țările asiatice, sunt folosite și pentru deserturi și paste dulci.
Surse: terazgotuje.pl,
