Pepenele este un fruct la care cu siguranță ajungem mai des vara. Acesta este momentul în care îl folosim în deserturi sau salate, dar toamna sau iarna apare destul de rar în meniurile noastre. Aceasta este o mare pierdere, deoarece pepenele are multe beneficii și este renumit pentru proprietățile sale de curățare.
Este un fruct?
Pepenele roșu este considerat în mod eronat un fruct, deoarece este de fapt o legumă înrudită îndeaproape cu castravetele. În ceea ce privește gustul, seamănă cu un castravete dulce și suculent. Merge bine cu multe salate, deserturi, prăjituri sau cocktailuri. De asemenea, merge bine în iaurt, clătite sau fulgi de ovăz. Așadar, merită să ne amintim de el și în lunile mai reci, deoarece este bogat în substanțe nutritive care accelerează arderea grăsimilor și vă ajută să dormiți mai bine.
Între castravete și pepene galben
Pepenele este una dintre plantele cucurbitacee anuale, cunoscută de mii de ani în Africa. Acolo a acționat ca un fruct răcoritor în timpul zilelor toride. Călătoria sa către alte continente a început în Asia și Orientul Mijlociu. Aroma pepenelui este echilibrată între castravete și pepenele galben, iar dulceața sa depinde de soi. Este unul dintre produsele cu un indice glicemic scăzut, astfel încât persoanele cu diabet îl pot consuma, dar în cantități limitate.
Susține arderea grăsimilor
Pepenele este o sursă bogată de vitaminele A și B și betacaroten. De asemenea, conține cucurbitacine cu efecte anti-cancerigene. Datorită conținutului ridicat de apă, de 90%, pepenele are un efect diuretic, benefic pentru persoanele care au probleme renale. Citrulina conținută în acest fruct favorizează arderea grăsimilor, iar conținutul său scăzut de calorii – doar 33 de calorii la 100 de grame – îl face recomandat pentru o dietă de reducere. Pepenele roșu ajută și la problemele de somn, caz în care merită să-l consumați seara. Acest fruct are, de asemenea, un efect relaxant.
