Mirosul de cafea proaspăt preparată vă oferă un plus de energie dimineața. Ne place să adăugăm lapte, smântână, zahăr și uneori condimente, dar puțini oameni știu despre ingredientul misterios care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Este… ulei de măsline!
Oleato la cafea cu adaos de ulei de măsline. Aceasta a fost inventată și popularizată de Howard Schultz, fondatorul lanțului de cafenele Starbucks. El a fost inspirat de obiceiul Sardiniei de a consuma ulei de măsline și a decis că acest ingredient ar putea fi adăugat și în cafea. Astfel a fost creat oleato-ul expresiv și gros.
Proprietățile de sănătate ale cafelei cu ulei de măsline
Uleiul de măsline poate să nu pară un adaos bun la cafea la prima vedere, dar băutura are multe proprietăți valoroase pentru sănătate. Uleiul de măsline este bogat în:
- antioxidanți – ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism,
- acizi grași mononesaturați – îmbunătățesc funcția cardiovasculară, combat inflamațiile,
- vitamina A – susține funcționarea sistemului vizual,
- vitamina E – scade colesterolul rău, prevenind formarea plăcilor aterosclerotice,
- Vitamina D – susține sistemul imunitar și sistemul scheletic.
În plus consumul de ulei de măsline poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Acest ingredient are un efect benefic asupra funcției intestinale, până la urmă previne constipația. De asemenea, protejează stomacul de acțiunea acizilor și, astfel, de iritații excesive.
Uleiul de măsline și scăderea nivelului de zahăr din sânge
Cafeaua cu ulei de măsline este recomandată persoanelor care se luptă să mențină niveluri adecvate de zahăr din sânge. Compușii fenolici din uleiul de măsline susțin metabolismul glucozei, îmbunătățind astfel sensibilitatea și eficacitatea insulinei. Studiile au arătat că includerea ingredientului caracterizat în dieta zilnică poate reduce riscul de diabet de tip 2 cu până la 13 %.
Cum să faci oleato?
Rețeta pentru oleato este foarte simplă. Tot ce trebuie să faceți este să preparați cafeaua în modul dvs. preferat și apoi să adăugați o linguriță de ulei de măsline în ea. Pentru rezultate mai bune, totul poate fi amestecat, obținându-se astfel o consistență omogenă.
Gustul oleato este ușor diferit de cel al cafelei tradiționale, așa că, pentru a-l echilibra, merită să adăugați condimente, precum scorțișoară, cardamom sau baton de vanilie. Băutura va fi aromată, gustoasă și, în plus, sănătoasă!
Cafeaua cu ulei de măsline – dezavantaje
Uleiul de măsline pentru cafea nu convinge pe toată lumea, și cu siguranță nu pe cei pentru care adăugarea a orice la un mic negru este un fel de profanare a acestuia. Desigur, uleiul de măsline poate fi consumat și în alte moduri, de exemplu adăugându-l la salate.
Dezavantajul băuturii este valoarea sa calorică – din păcate, oleato furnizează destul de multe calorii, așa că este mai bine să vă limitați la o ceașcă din această băutură pe zi. Nu este o cafea potrivită pentru persoanele care țin dietă sau pentru cele care își limitează consumul de grăsimi din motive de sănătate.
Alți aditivi pentru cafea cu beneficii pentru sănătate
Uleiul de măsline nu este singurul aditiv pentru cafea ale cărui proprietăți merită cunoscute. Cele mai populare sunt, desigur, condimentele, care, pe lângă gustul lor, furnizează anumite substanțe benefice pentru sănătate. Cafeaua dvs. de dimineață va fi mai valoroasă dacă o adăugați la ea:
- scorțișoară – acest ingredient, ca și uleiul de măsline, scade nivelul zahărului din sânge. În plus, acționează ca un antibiotic natural, mai ales în duo cu miere,
- Ghimbirul – ameliorează simptomele răcelii, greața și durerile de cap. Ajută la scăderea colesterolului rău, plus susține digestia,
- Turmeric – curăță organismul, în special ficatul,
- vanilie – ameliorează durerile de cap și de stomac, promovează bunăstarea mentală.
Este demn de remarcat faptul că aditivii enumerați nu cresc valoarea calorică a cafelei, ci îi conferă o aromă extraordinară.
Vă mulțumim pentru că ați citit articolul nostru până la capăt.
Rămâneți la curent! Urmăriți-ne pe Google News.
