Te-ai uitat vreodată mai atent la o foaie de copt din cuptor? Poate ați observat că nu toate paginile sunt create egale. Multe foi de copt au o margine teșită, ceea ce face ca o parte să fie ușor înclinată. Dar ce cauzează această margine teșită și cum așezi corect foaia de copt în cuptor?
Tava de copt din cuptor este de mare importanță:
Foaia de copt este de obicei introdusă în cuptor cu marginea teșită mai întâi. Acest lucru va face mai ușor, de exemplu, să puneți chipsuri sau felii de legume pe o farfurie. Dar acest lucru nu este corect – partea teșită nu este proiectată pentru a facilita îndepărtarea vaselor fierbinți. Are o funcție diferită. De aceea foaia de copt trebuie introdusa in cuptor drept si in sens invers.
Dar: Foaia de copt este instalată corect în cuptor dacă partea sa înclinată este îndreptată spre spatele cuptorului. Această înclinare a foii de copt asigură o circulație optimă a aerului. Aceasta înseamnă că căldura este mai bine distribuită, iar alimentele din cuptor, fie că este o plăcintă, friptură sau alta, se gătesc uniform. Acest lucru este benefic în special atunci când coaceți cu aer circulant.
