Oul este unul dintre cele mai populare, hrănitoare și esențiale alimente din alimentația noastră, pe care de obicei îl consumăm în mod regulat, atât în formă pură, cât și în diverse produse derivate.
Cu toate acestea, este, de obicei, una dintre acele întrebări care ridică cele mai multe îndoieli când vine vorba de păstrarea lor acasă, cu întrebări despre motivul pentru care ar trebui să le păstrăm în frigider dacă sunt disponibile în magazine și, mai ales, unde ar trebui să le depozităm. le avem odată ce le avem acasă.
Cel mai bun loc în frigider pentru a păstra ouăle
Ușa este cel mai prost loc din frigider pentru a depozita ouăle, deoarece de fiecare dată când o deschidem, are loc o schimbare bruscă a temperaturii în această zonă, ceea ce scurtează durata de valabilitate a produsului.
Motivul este că, pe lângă încălzire, care poate provoca proliferarea bacteriilor, în locurile cu umiditate relativă ridicată, la suprafața cochiliei se va forma condens, picături care pot trece puțin câte puțin prin ea și pot aduce în interior microorganisme dăunătoare.
Din acest motiv, se recomandă depozitarea ouălor pe raftul de sus al frigiderului, unde vor avea o temperatură intermediară stabilă și vor fi mai departe de condens, deoarece aceasta este o zonă mai puțin rece decât cea de jos. De asemenea, este indicat să le scoatem din ambalaj imediat după sosirea acasă și să nu le punem la frigider, deoarece nu știm cât de murdar este, unde a fost depozitat cartonul etc. Putem folosi un vas pentru a le pune.
Sfaturi suplimentare pentru depozitarea corectă a ouălor
Ouăle trebuie păstrate în frigider imediat după sosirea acasă și nu trebuie niciodată spălate înainte de depozitare, deoarece putem distruge cuticula protectoare și le putem scurta termenul de valabilitate.
Dacă ouăle sunt foarte murdare cu murdărie, noroi sau pene, pot fi curățate cu o perie sau periate ușor. Pe de altă parte, ouăle pot fi spălate atunci când urmează să le folosim.
Dacă găsim un ou spart sau crăpat, cel mai bine este să-l aruncăm și să ne asigurăm că nu îi infectează pe alții.
