Rețetele rapide de prăjituri cu fructe sunt cele care ne plac cel mai mult. În această variantă, pregătim o prăjitură burete bogată. În tigaie, se transformă într-o plăcintă cu mere.
Plăcintă rapidă cu mere
Una dintre plăcintele noastre preferate, plăcintă cu mere, este un termen foarte larg care descrie multe variații pe tema merelor combinate cu, și uneori chiar fără, patiserie. Această versiune este atât de simplă încât este greu să recunoști în ea o plăcintă cu mere. Cu toate acestea, este atât de gustoasă în același timp încât merită să încercați să o faceți cel puțin o dată.
Mai ales pentru că coacerea ei este extrem de rapidă. Nici măcar nu trebuie să preîncălzești cuptorul – tot ce ai nevoie este o tavă și un bol în care să pregătești amestecul. O prăjitură rapidă ca aceasta va funcționa bine atât pentru fiecare zi, cât și ca desert pentru invitații neașteptați.
În timpul epocii comuniste, a bătut recorduri de popularitate. Astăzi, români uită de acest fel de mâncare
Tort rapid pentru desert
Ilustrațiile pentru această rețetă sunt de pe canalul Recipe Plus. Autorii pregătesc acolo plăcintă cu mere și gem de caise. Cu toate acestea, aceasta este o rețetă foarte versatilă care va funcționa bine cu multe tipuri de fructe și toppinguri.
Ingrediente
- 200 g făină
- 3 mere
- 1 ou
- 150 ml lapte
- 4 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri de gem la alegere
- 2 lingurițe de praf de copt
- Sucul și coaja de la 1 lămâie
- 1 lingură de unt
- 1 linguriță scorțișoară.
- Sare
Plăcintă cu mere la tigaie
Decojiți merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii mici. Puneți-le într-o tigaie rece. Adăugați o lingură de unt și presărați cu scorțișoară.
Într-un bol combinați oul, un vârf de sare, uleiul, a doua porție de gem și coaja de lămâie. Amestecați cu un bici sau cu un robot de bucătărie. Se adaugă laptele și se amestecă din nou. Cerneți făina și praful de copt în castron și combinați totul într-un aluat neted și lichid.
Puneți merele pe un arzător cu putere medie. Când untul începe să se topească, amestecați. Se adaugă sucul de lămâie și o lingură de gem. Fierbeți la foc mic până când merele încep să se caramelizeze și să se dezintegreze, amestecând ocazional.
Se toarnă aluatul din bol în tavă. Acoperiți și coaceți la foc mic până când prăjitura este uscată la atingere pe partea de sus. Acoperiți apoi tava cu o farfurie și întoarceți-o. Glisați tortul înapoi în tavă și coaceți timp de 5 minute pe cealaltă parte. Tortul finit poate fi presărat cu zahăr pudră.
