Pomi de rodie propriu-zisă pot fi găsiți în sălbăticie în Asia de Vest, Caucaz sau Peninsula Indiană. Acestea sunt cultivate într-un climat uscat și cald, ceea ce face imposibilă cultivarea rodiilor în Polonia. Acest lucru face ca prețul lor să fie foarte ridicat, dar în magazinele cu reduceri apar adesea la promoție. Atunci merită să cumpărați mai multe pentru a beneficia de proprietățile lor pentru sănătate.
Rodie este un fruct care oferă organismului vitaminele C, K, A, E și vitaminele B. Este, de asemenea, o sursă de minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, siliciu, iod, calciu, magneziu. În plus, acesta va furniza compuși precum. antociani, elagotanini, flavonoide, catechine.
De fapt, consumul de rodii va reduce colesterolul și tensiunea arterială. Prin urmare, va preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare, și anume hipertensiunea arterială, ateroscleroza, insuficiența cardiacă. Nivelul trigliceridelor poate fi, de asemenea, echilibrat.
De asemenea, merită consumată datorită efectelor sale pozitive asupra sistemului circulator. Rodie dilată vasele de sânge, ceea ce va îmbunătăți fluxul sanguin. coagularea sângelui va fi redusă, protejând împotriva ischemiei organelor.
Conținutul ridicat de antioxidanți din rodie va inhiba efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Aceasta va va contracara îmbătrânirea prematură corpului și a pielii. Mai important, reduce riscul de apariție a bolilor neurodegenerative și anume Alzheimer, Parkinson, scleroză laterală amiotrofică.
Cercetările au arătat că consumul de rodie poate reduce în mod eficient zahărul. Îmbunătățește indicii glicemici, cum ar fi glucoza de post și insulina de post, printre altele. Poate ajuta la controlul și prevenirea tulburărilor glicemice.
În plus, rodia se caracterizează prin indice scăzut glicemiccare este egal cu 35. Prin urmare, poate fi consumat de persoanele cu diabet sau de cele expuse riscului de a dezvolta această boală.
Semințele de rodie sunt cât se poate de comestibileceea ce înseamnă că nu trebuie să fie scuipate. Pentru a le mânca, fructul trebuie să fie decojit corespunzător. O modalitate populară de a extrage semințele este de a tăia unei rodii în jumătate și apoi lovirea cu o lingură de coaja acesteia deasupra unui castron. În acest fel, semințele vor cădea și vor fi ușor de mâncat. Din păcate, marele dezavantaj al acestei metode este dezordinea pe care o aduce cu sine.
Al doilea mod în care începem prin tăierea unei rodii în jurul cozii și îndepărtând acea parte din coajă. Apoi tăiați-l pe lungime de la coada tăiată până la celălalt capăt ala. Acum separați fructele în bucăți mai mici și rulați ușor fiecare în parte. În acest fel, semințele vor fi ușor separate și gata de consum.
Pe o bază zilnică, puteți consuma până la până la 500 g de semințe de rodie. Acestea sunt potrivite nu numai ca atare, ci și ca adaos la salate, smoothie-uri sau deserturi.
