Coaja de lămâie nu numai că miroase bine, ci poate fi folosită și într-o varietate de moduri. Resturile sunt un adevărat leac minune în bucătărie și prin casă.
Fie că sunt produse de patiserie sau un ingredient pentru băuturi răcoritoare, lămâile impresionează prin gustul lor răcoritor. În același timp, citricele sunt considerate sănătoase datorită conținutului ridicat de vitamina C și potasiu. Nu numai că pulpa este sănătoasă, dar și coaja galbenă nu este aruncată.
Utilizați coaja de lămâie pentru gătit și coacere – acordați atenție calității organice.
Dacă doriți să folosiți coaja de lămâie pentru gătit sau coacere, ar trebui să acordați atenție calității organice. O metodă încercată și testată este să radi sau să radi coaja. De exemplu, poate fi folosit în produse de patiserie și preparate cu paste. Atentie insa: partea alba nu poate fi folosita din cauza substantelor amare.
Alternativ, puteți tăia coaja fructelor în bucăți mici. Cu toate acestea, dacă alegeți această opțiune, ar trebui să vă asigurați că bucățile asemănătoare frunzelor de dafin sunt îndepărtate după gătire.
Utilizați coaja de lămâie ca condiment sau în băuturi.
Coaja de lămâie poate fi, de asemenea, uscată și procesată în lucruri precum piper de lămâie sau sare aromată. Alternativ, în forma sa naturală, este un ingredient util pentru ceaiul de casă.
Pentru a face acest lucru, pur și simplu preparați ceai negru (sau alt fel) și adăugați o lingură sau două de coajă. Lăsați apoi să stea la frigider pentru aproximativ o oră, așa cum recomandă Smarticle, și îndulciți-l puțin dacă este necesar.
În loc să o curățați, puteți tăia întreaga lămâie și o puteți usca pentru ceai cu gheață. De asemenea, puteți îngheța coaja de lămâie. Puteți utiliza jumătățile presate sau le puteți procesa așa cum este descris mai sus.
Nu vă aruncați coaja de lămâie – o rețetă ușoară pentru chipsuri de lămâie confiate:
- Coaja de lamaie este ideala si ca gustare gustoasa intre mese. Iată cum funcționează bomboana:
- Tăiați grosier coaja de lămâi organice spălate în bucăți. Apoi tăiați bucățile în fâșii de aproximativ cinci milimetri lățime.
- Se amestecă 200 de mililitri de apă cu 250 de grame de zahăr într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați coaja de lămâie și continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute.
- Asigurați-vă că toate piesele sunt complet acoperite cu apă și, dacă este necesar, apăsați-le cu un ajutor, cum ar fi o farfurie. Amestecul ar trebui să stea timp de opt ore în total. Acest lucru funcționează cel mai bine peste noapte.
- Apoi adăugați încă 100 de grame de zahăr și repetați procesul de la aducere la fierbere până la cântărire și infuzare.
În a treia zi, adică după alte opt ore, repetați procesul cu 100 de grame de zahăr și după opt minute de gătit, lăsați din nou să stea opt ore înainte de a termina. - Pentru a face acest lucru, scoateți gustările de casă din amestecul apă-zahăr, scurgeți apa și lăsați-le să se usuce pe o suprafață antiaderentă. Odată ce nu mai sunt lipicioase, sunt gata de mâncare.
