Idee pentru cina cu fasole? Primul lucru care îmi vine în minte este să-l gătești în „stil breton”. Cu toate acestea, această legumă leguminoasă poate fi servită într-un alt mod, ceea ce ne va oferi o experiență culinară complet nouă. Consultați oferta noastră de fasole cu spanac și ardei.
Fasole cu spanac și ardei – lista ingredientelor
Dacă sunteți în căutarea unei alternative la fasolea clasică coaptă, ajungeți la idei de cină sub formă de fasole cu spanac și ardei. Pentru a o prepara veți avea nevoie de:
- 25 dag de fasole (albă sau neagră),
- 1 cană de frunze de spanac,
- ¼ cană de nuci caju,
- 1 cutie de roșii feliate,
- 2 căni de bulion de legume,
- 2 lingurițe de făină de porumb,
- sare, piper, ardei iute,
Fasolea cu spanac și ardei este o rețetă simplăcu care se poate descurca chiar și un bucătar neantrenat, dar cel mai bine este să începeți să o pregătiți cu o seară înainte:
- Clătiți fasolea și turnați apă rece peste ea. Cel mai bine este să înmuiați fasolea timp de câteva ore.
- A doua zi, scurgeți fasolea, turnați din nou apa și gătiți-o până când devine fragedă (aproximativ o oră). Se scurge după gătire.
- Se spală, se usucă și se toacă spanacul.
- Spălați ardeii și îndepărtați cuiburile de semințe. Apoi tocați legumele.
- Se toacă nucile.
- Se curăță și se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc în ulei într-un wok sau într-o tigaie mare.
- Se adaugă ardeii și roșiile la ceapă – se toarnă bulionul peste tot. Se fierbe acoperit timp de aproximativ 10 minute.
- Apoi adăugați spanacul, fasolea și nucile și fierbeți încă 5 minute.
- Pregătiți un roux din făină de porumb, pe care îl rumeniți într-o tigaie separată și apoi îl diluați adăugând 2 – 3 linguri de apă rece.
- Adăugați rouxul în mâncare și fierbeți încă 5 minute. Adăugați condimente după cum doriți.
Fasole cu spanac și ardei perfect funcționează bine ca fel principal. Îl puteți completa cu un element suplimentar de savoare prin scuturarea felului de mâncare cu nuci caju prăjite la tigaie.
