Făina de ovăz, cunoscută ca un superaliment, este un element cheie al unei diete sănătoase. Bogate in carbohidrati, proteine, grasimi sanatoase si o serie de vitamine si minerale, sunt o adevarata comoara pentru cei care vor sa aiba grija de sanatatea lor.
Dar există o întrebare care îi deranjează din ce în ce mai mult pe susținătorii alimentației sănătoase: în ce formă sunt fulgii de ovăz cel mai folositor pentru organismul nostru – crud sau gătiți?
Făina de ovăz crudă este un adaos convenabil și rapid la iaurtul sau laptele de dimineață.
Nu necesită gătit, iar stomacul nostru le poate descurca fără probleme. Cu toate acestea, acidul fitic pe care îl conțin poate interfera cu absorbția nutrienților valoroși. Soluția la această problemă este să înmuiați fulgii în lichid rece, ceea ce reduce la minimum conținutul de acid fitic și păstrează vitaminele și mineralele.
La rândul lor, fulgii de ovăz gătiți oferă corpului căldură, ceea ce este deosebit de important într-o dimineață rece. Alimentele calde nu necesită ca organismul să le încălzească, ceea ce vă ajută să rămâneți plin de energie pentru alte activități pe parcursul zilei. Gătitul ovăzului le face mai sățioase, deoarece se umflă și se extind. De aceea varianta gătită poate fi o alegere mai bună pentru persoanele care doresc să-și controleze apetitul și încearcă să slăbească.
Ovăzul crud este un plus convenabil și rapid la iaurtul sau laptele de dimineață. Nu necesită gătit, iar stomacul nostru le poate face față fără probleme. Cu toate acestea, acidul fitic pe care îl conțin poate interfera cu absorbția nutrienților valoroși. Soluția la această problemă este să înmuiați ovăzul în lichid rece, ceea ce reduce la minimum conținutul de acid fitic și păstrează vitaminele și mineralele.
Ovăzul fiert, pe de altă parte, oferă corpului tău căldură, ceea ce este deosebit de important în diminețile reci.
Alimentele calde nu necesită ca organismul să le încălzească, ceea ce vă ajută să rămâneți plin de energie pentru alte activități pe parcursul zilei. Gătitul ovăzului îi face mai sățioase, deoarece se umflă și cresc în volum. De aceea varianta gătită poate fi o alegere mai bună pentru persoanele care doresc să-și controleze apetitul și încearcă să slăbească.
Alegerea dintre ovăzul crud și gătit depinde de preferințele individuale și de obiectivele de sănătate. Ambele variante au avantajele lor: crud retine mai multi nutrienti, in timp ce gatit este mai satios. Deci, cheia poate fi să vă variați dieta și să alegeți forma potrivită de cereale în funcție de nevoile organismului dumneavoastră. Fie că este vorba de energie crudă sau de sațietate gătită, fulgii de ovăz vă vor stimula cu siguranță sănătatea.
