Înainte să ajung la infuzia recomandată de specialist, am decis să citesc despre ea. Rooibos (numit și ceai roșu) este infuzie de frunze de tufiș roșu african (Aspalathus linearis), originar din Africa de Sud. Mi-a placut gustul ei inca de prima data cand l-am incercat. Infuzia se caracterizează printr-un gust blând, ușor dulceag, iar aroma include note de miere, florale sau de vanilie (în funcție de produs).
În plus, rooibos nu contine cofeinaca să-l pot bea în orice moment al zilei. Sunt bucuros să-l folosesc chiar și seara, fără teama de a avea probleme cu somnul.
Rooibos nu trebuie folosit doar de persoanele care suferă de niveluri ridicate de glucoză din sânge. De asemenea, este recomandat oameni cărora le pasă de inimile sănătoase și de un sistem imunitar puternic. Antioxidanții conținuti în tufișul roșu neutralizează radicalii liberi, protejând celulele împotriva daunelor. Cercetările sugerează că consumul regulat de rooibos poate susține inima prin scăderea colesterolului „rău” și creșterea colesterolului „bun”. În plus, această infuzie are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, care pot susține sistemul imunitar.
Cum afectează consumul de rooibos nivelul zahărului din sânge?
Ceaiul Rooibos conține un antioxidant unic numit Aspalatynacare conform cercetărilor pot avea efecte antidiabetice. Analizele efectuate la animalele cu diabet zaharat de tip 2 sugerează că aspalatina poate scădea nivelul glucozei din sânge și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Prin urmare, consumul regulat de rooibos este probabil benefic pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau cu risc de a-l dezvolta. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pe oameni pentru a confirma aceste efecte.
Cum să faci ceai rooibos?
Pentru a prepara infuzia de rooibos, Turnam 1 lingurita de planta cu 200 ml apa clocotita si infuz timp de 5-8 minute. Dacă decideți să o beți, evitați să o preparați pentru o perioadă prea scurtă de timp. Acest lucru poate face ca tufișul roșu să elibereze compuși mult mai puțin valoroși. Metoda tradițională de preparare a berii rooibos este: gătiți planta la foc mic timp de aproximativ 10 minutepână când se scufundă în fund. Acest proces crește intensitatea aromei și îmbunătățește beneficiile pentru sănătate ale infuziei. Unii oameni, pentru a nu pierde compușii volatili valoroși conținuti în infuzie, nu o fierb, doar se prepară într-un termos.
Ce completări la rooibos?
Îmbunătățesc gustul și proprietățile de sănătate ale ceaiului roșu adăugând ingrediente precum:
- lămâie – acest fruct mărește conținutul de vitamina C și sporește efectul antioxidant,
- ghimbir – adaugă picant și sporește efectele antiinflamatorii și îmbunătățește digestia.
- miere – adaugă dulceață naturală și îmbunătățește proprietățile antibacteriene; Cu toate acestea, este important ca mierea să fie pusă într-o băutură care are o temperatură maximă de 40 de grade Celsius.
