Dacă aveți de gând să gătiți o mâncare extrem de gustoasă pentru cină, nu uitați să încercați această rețetă. Pulpele la cuptor preparate după ea vor încânta întreaga familie. Vor fi atât de gustoase încât vor cere mai multe, dar și ca să le pregătiți mult mai des. Este foarte ușor de făcut și nu consumă prea mult timp. Fă-le și convinge-te singur.
Cele mai bune chifteluțe pentru cină
Atunci când pregătiți cina pentru o familie, este important să țineți cont de gusturile fiecăruia din gospodărie, iar acest lucru nu este cel mai ușor de făcut. Orice gospodină care încearcă să pregătească mese variate și gustoase în fiecare zi știe acest lucru. Din fericire, există rețete încercate și testate care pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri delicioase pentru întreaga familie.
Una dintre ele este cea pe care o vei descoperi mai târziu în text și o vei face cu pulpe în sos bechamel. Ceea ce le diferențiază nu este doar gustul, ci și modul în care sunt preparate. Sunt pulpe din cuptor și nu, ca de obicei, din tigaie. Citiți mai departe și veți afla cum se fac.
Din ce să faci chifteluțe pentru cină?
Înainte de a cunoaște rețeta, trebuie să știi din ce să prepari pulpele pentru cuptor. Ingredientul principal este, în primul rând, carnea. În acest caz, va fi carne tocată de porc. Pe lângă aceasta, veți avea nevoie și de condimente și de câteva lucruri în plus pentru a face mâncarea perfectă. Și nu uitați ingredientele pentru sosul bechamel. Puteți găsi toate ingredientele consultând lista de mai jos.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de porc
- 1 ceapă
- 1 ou
- 3 linguri de pesmet
- 1 cană de lapte
- 2 linguri de făină
- 20 g unt
- 120 g brânză galbenă tăiată cubulețe
- 200 g ciuperci
- vârf de cuțit de nucșoară
- ulei
- piper
- sare
Rețetă pentru pulpe la cuptor în sos bechamel
Începeți pregătirea pulpelor prin decojirea și tăierea fină a cepei. Prăjiți-o apoi în puțin ulei încins. Puneți carnea într-un castron, bateți un ou și adăugați pesmetul. La final se adaugă ceapa răcită și piperul și sarea. Se amestecă ingredientele până se obține o pastă omogenă.
Formați-o în chifteluțe mici. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți chifteluțele. Puneți-le apoi într-un vas pentru cuptor. Decojiți ciupercile, tăiați-le felii subțiri și prăjiți-le în tigaie.
Într-un vas mic, topiți untul. Turnați untul și prăjiți-l timp de un minut, dar nu-l ardeți. Se toarnă încet laptele, amestecând tot timpul pentru a evita formarea de cocoloașe. Când ingredientele s-au îngroșat, se condimentează sosul cu piper, sare și se ia de pe foc.
Adăugați ciupercile și 80 de grame de brânză, rasă pe o răzătoare mare. Amestecați și turnați sosul rezultat peste chiftele. Se presară deasupra cu restul de brânză și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute. Serviți chifteluțele la cuptor pentru cină cu garniturile preferate și vor avea un gust delicios.
