Cum să coaceți o prăjitură cu semințe de mac, astfel încât să iasă perfect și ce să faceți pentru ca această prăjitură clasică să nu crape și amestecul să fie umed și aromat? Descoperiți trucuri de bucătărie și o rețetă veche dovedită de prăjitură tradițională cu semințe de mac, care vă va încânta oaspeții cu gustul și aroma sa delicioasă.
O rețetă veche de prăjitură tradițională cu semințe de mac.
Prajitura cu mac este o prajitura care nu necesita utilizarea de ingrediente complexe, iar prepararea lui este o adevarata arta. Prin urmare, cel mai bine este să rămâneți la soluții clasice. Daca nu vrei sa-ti asumi riscuri, alege o reteta veche de prajitura traditionala cu mac. Cum se face?
În primul rând, pregătiți aluatul – drojdie sau semișorți, în funcție de preferințe. Lăsați-l să crească bine sau răciți-l la frigider dacă îl alegeți pe acesta din urmă. Să trecem la masa de mac – semințele de mac trebuie mai întâi înmuiate, apoi tocate și combinate cu fructe uscate, zahăr, miere și puțin unt. Puteți adăuga și albușuri bătute spumă, care vor face amestecul ușor. După ce amestecați toate ingredientele, întindeți-le uniform peste aluat.
Rulați aluatul într-o rolă, lăsând marginile libere. Apoi prindeți capetele cu grijă, astfel încât masa să nu se scurgă în timpul tratamentului termic. Așezați prăjitura cu semințe de mac finită pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și lăsați câteva minute. La final se unge blatul cu ou batut si se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 45 de minute. După copt, puneți prăjitura cu semințe de mac deoparte să se răcească. Puteți acoperi blatul cu glazură sau stropiți cu zahăr pudră – totul depinde de preferințe.
Ce să faci dacă vrei să dai prăjiturii tale cu mac un caracter unic?
Încercați să adăugați mirodenii aromate în aluat, cum ar fi scorțișoară, nucșoară sau puțină boabe de tonka rasă. Un accent atât de mic nu numai că va îmbogăți gustul produselor de copt, dar va face și mirosul de prăjitură copt cu semințe de mac să umple toată casa cu o atmosferă unică de Crăciun.
