Deși de obicei nu asociem iarna cu culesul ciupercilor, în această perioadă rece în păduri poți găsi o specie care este perfect adaptată la temperaturi scăzute. Ierbia de foc de iarnă este o ciupercă unică care poate supraviețui chiar și înghețurilor severe. Deși este larg răspândit în Polonia, încă nu este foarte popular printre culegătorii de ciuperci. Cu toate acestea, merită să cunoaștem – nu numai datorită gustului său, ci și datorită beneficiilor sale pentru sănătate.
Ce are special focul de iarnă?
În timpul înghețurilor, fireweed nu crește, dar nu putrezește, ceea ce îi permite să-și reia dezvoltarea la temperaturi peste zero grade Celsius. Cel mai adesea îl găsim din octombrie până în decembrie, dar datorită iernii mai blânde îl găsim și în februarie sau martie.
Unde să cauți ciuperci de iarnă?
Îl vei găsi pe trunchiurile copacilor.
Ierbei de foc de iarnă îi place un mediu umed și crește în principal pe lemn mort sau viu. Cel mai adesea se găsește pe trunchiurile arborilor de foioase precum stejari, fagi, tei, păduceli și nuci. Se găsește și în pădurile mixte, deși este mai puțin frecventă la conifere.
Cel mai bine este să cauți această ciupercă lângă pâraie, în pădurile umede de foioase sau în parcuri. Aspectul caracteristic al fireweed – capace galbene aurii și tulpini maro catifelate – îl face ușor de recunoscut chiar și pe trunchiurile înalte de copac.
