Crăciunul nu este doar un timp petrecut alături de cei dragi, ci și o sărbătoare culinară, în care mâncăm preparate delicioase și produse de patiserie dulci. Unul dintre simbolurile de cofetărie ale sărbătorilor din decembrie este turta dulce aromată, care nu ar trebui să fie deloc pe masa noastră. Dacă doriți să le sporiți gustul, trebuie să pregătiți și o glazură caracteristică și expresivă.
Cheesecake, prajitura cu mac, prajitura cu nuci, prajitura in straturi – acestea sunt produsele de patiserie pe care le mancam, printre altele, de Craciun. Lista trebuie să includă turta dulce, care ne umple casele și bucătăriile cu aroma lor, creând o atmosferă unică.
Turta dulce coaptă corect este doar jumătate din succes, deoarece gustul lor depinde în mare măsură de glazură. Nu trebuie să fie prea dulce sau ascuțit la gust, ci ar trebui să devină un adaos ideal pentru turta dulce. Deci, cum să faci glazura perfectă pentru turtă dulce? Iată două rețete pentru glazură de lămâie răcoritoare și glazură cu adevărat regală.
Glazura de lamaie pentru turta dulce – reteta.
Pentru a face glazură de lămâie, avem nevoie doar de câteva ingrediente. Iată-le:
- 400 g zahăr pudră,
- 4 linguri de apa,
- 4 linguri de suc de lamaie,
- ulei de vanilie.
Tăiați lămâia în jumătate și stoarceți bine sucul, îndepărtând semințele și pulpa. Se toarnă zahărul pudră într-un bol, se adaugă apă și sucul de lămâie. Amestecați bine toate ingredientele pentru a obține o masă omogenă. Acoperiți turta dulce cu glazura pregătită și lăsați până când glazura se întărește și capătă o consistență groasă.
Glazură albă regală – rețetă
O altă rețetă de glazură delicioasă pentru turtă dulce, de asemenea, nu necesită abilități culinare mari. În acest caz, ingredientele necesare sunt:
- albus de ou,
- 200 g zahar pudra,
- o jumătate de linguriță de suc de lămâie.
- Se toarnă albușul într-un castron și se bate până se formează o spumă uniformă, densă.
- Adăugați zahăr pudră și bateți din nou – cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer.
- Se toarnă o jumătate de linguriță de suc de lămâie și se amestecă bine, dar ușor.
- Decorați turta dulce cu glazură.
