Varza cu mazăre este una dintre preparatele tradiționale din Ajunul Crăciunului. Cu toate acestea, pregătirea sa durează de obicei mult timp. Totuși, acum vom face varză și mazăre fără înmuiere. Această delicatesă de Crăciun va mulțumi rapid toți oaspeții tăi.
Varză și mazăre de Crăciun
Când mazărea se destramă, adăugați-o împreună cu lichidul de gătit la restul legumelor. Amestecați bine toate ingredientele varzei și mazării fără a se înmuia și asezonați după gust.
Acest fel de mâncare de Crăciun va avea cel mai bun gust a doua zi. Cu toate acestea, îl putem servi chiar acum. Distins prin gustul și aroma sa, este ideal pentru cina de Crăciun. Rețeta bunicii merită încercată în fiecare casă.
Cum să gătești varză și mazăre fără a fi înmuiat?
Ingrediente:
- ½ kg varză murată
- 2 căni de mazăre decojită
- 1 ceapă medie
- 1 frunză de dafin
- 3-4 ienibahar
- ½ linguriță de chimen
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
Începem prin a tăia ceapa cubulețe și o prăjim în ulei. Se toaca varza si se adauga in tigaia cu ceapa. Nu uitați să adăugați sucul de varză murată, care va da preparatului o aromă intensă.
Adăugați în legume frunza de dafin, ienibaharul și chimenul. Aduceți ingredientele la fiert și reduceți focul. Gatiti sub capac pana se inmoaie. Acum este timpul să ajungem la mazăre. Aruncă-le într-o tigaie separată și umple-le cu apă. Adăugați sare, amestecați des și gătiți timp de 30-50 de minute.
