În doar câteva minute, transformăm o mână de mandarine într-o prăjitură instant. Merita sa pastram aceasta reteta pentru acele vremuri in care cele mai bune fructe din magazine sunt citricele. Și iarna, astfel de momente sunt ușor de găsit.
Tort fără coacere
Sunt mandarinele un fruct de sezon? Da! Se pare că atunci când merele încetează să crească pe copacii noștri, fructele încep să apară în mai multe regiuni climatice ale lumii. Prin urmare, iarna, culturile poloneze nu au nicio șansă să concureze cu citricele.
De aceea mandarinele au devenit aproape un simbol al Crăciunului. Și acest tort este o idee grozavă pentru a transforma acest simbol într-un desert copios. Când va apărea pe masa de Crăciun, va face cu siguranță o adevărată senzație. Spre deosebire de multe dintre preparatele noastre, acest tort este suculent și ușor – se datorează mandarinelor.
Prajitura cu mandarine
Ilustrațiile pentru această rețetă sunt preluate de pe canalul Smaczny.tv. Nu coacem prajitura la cuptor, desi acest lucru se poate face cu succes. Apoi pur și simplu prăjiți mandarinele în caramel, puneți-le într-o formă și turnați aluatul.
Ingrediente
- 4-5 mandarine
- 70 g zahăr
- 180 g faina
- 60 g unt
- 1 ou
- 100 ml lapte
- 2 lingurite praf de copt
Pas cu pas:
- Curățați mandarinele și tăiați-le în jumătate în cruce. Se măsoară o lingură de unt, restul se topește și se lasă să se răcească. Cerneți făina într-un bol împreună cu praful de copt.
- Se încălzește o lingură de unt într-o tigaie. Adăugați 50 g de zahăr. Se încălzește, amestecând constant, până când ingredientele încep să se caramelizeze și să facă spumă. Apoi puneți mandarinele într-o tigaie cu partea tăiată în jos și lăsați la foc mic.
- Rupeți oul într-un castron. Se adauga laptele, untul topit si 70 g zahar. Bateți totul până devine ușor și cremos. Se adaugă făina cernută în porții și se amestecă constant.
- Cand zaharul din tigaie este frumos rumenit, turnam aluatul peste mandarine. Nivelați-l dacă este necesar și acoperiți tigaia. Coaceți în tavă timp de 15 minute. Scoateți plăcinta pe o farfurie, răsturnând tava cu susul în jos.
Foarte interesant