Acesta este un produs versatil care este util nu numai în bucătărie. S-ar putea ca gutuia să nu fie la fel de populară ca alte fructe, dar merită acordată atenție, mai ales în contextul setului său bogat de vitamine și minerale.
Oțetul de gutui, adesea comparat cu oțetul de mere, este folosit atât în gătit, cât și în îngrijirea corpului. Poate fi un aditiv pentru salate, marinate și un mijloc pentru spălarea legumelor. În cosmetică, oțetul de gutui, folosit ca clătire a părului, ajută la îmbunătățirea stării acestora, la reducerea mătreții și la reglarea producției de sebum.
Cum se face oțet de gutui?
Oțetul de gutui de casă este o rețetă simplă care necesită doar fructe de gutui, zahăr sau miere, apă și oțet. Procesul de fermentare durează de la 4 până la 6 săptămâni, iar produsul finit trebuie strecurat și depozitat la loc răcoros. Acest oțet poate deveni un suport natural pentru digestie și metabolism, iar datorită conținutului de vitamina C, ajută la întărirea sistemului imunitar.
În sezonul toamnă-iarnă, când riscul de infecție crește, merită să cumpărați dulceață de gutui. Datorită conținutului de antioxidanți, gutuia ajută la neutralizarea radicalilor liberi, care pot încetini procesul de îmbătrânire și pot proteja celulele de deteriorare. Aceasta este o modalitate naturală de a întări sistemul imunitar și de a îmbunătăți digestia.
