Cu cât este mai aproape de Crăciun, cu atât mirosul de condimente este mai intens. A împodobi turta dulce împreună este distractiv pentru întreaga familie, dar a mânca prăjiturile este, de asemenea, o plăcere. Cu toate acestea, uneori sunt tari și neplăcut de crocante. Le puteți salva cu ușurință de la a ajunge la coșul de gunoi.
Turta dulce tare te poate descuraja eficient de la coacere. Frământare lungă, rulare, tăiere, coacere, decorare și… rula! Totuși, în loc să plângi pentru laptele vărsat și să încerci să ții lacrimile cu turtă dulce tare, scoate recipientul și caută în coșul cu fructe. Portocalele și lămâile vor salva dezastrul turtei dulce.
De ce turta dulce este grea
Motivul cel mai frecvent este că aluatul este întins prea subțire. Drept urmare, se usucă și se întăresc rapid. De asemenea, merită să acordați atenție timpului de coacere. Dacă prăjiturile sunt lăsate prea mult timp la cuptor, se pot usca și se pot întări. Daca observati ca se ard, reduceti timpul de coacere sau scadeti temperatura. Amintiți-vă că fursecurile mai groase vor dura mai mult până la coacere decât cele mai subțiri.
Deși mierea falsă este controversată și cel mai bine este evitată la cumpărare, funcționează bine pentru turtă dulce. Proprietățile benefice vor dispărea oricum în timpul coacerii. Mierea falsă poate face tortul mai umed și, prin urmare, mai moale. Așa că, dacă ai ceva întins în dulap, acum este momentul să-l folosești.
După coacere, turta dulce trebuie păstrată într-un recipient ermetic. Dacă este lăsată afară în aer liber, va pierde rapid umezeala și se va întări.
Cum se păstrează turtă dulce tare
Turta dulce tare nu trebuie să fie imediat un ornament sau un decor pentru pomul de Crăciun. Un truc simplu le va face moi și delicioase. Doar arunca turta dulce tare intr-un recipient si adauga cateva felii de lamaie si portocala. Acest lucru va permite umezelii să pătrundă în aluat, iar turta dulce își va recăpăta moliciunea și aroma. Nu uitați să înlocuiți în mod regulat aditivii pentru a preveni mucegaiul. Faceți acest lucru cel puțin o dată pe zi, sau mai bine zis, la fiecare câteva ore.
Puteti adauga in recipient si coaja de mar sau o felie de paine, vor merge. Turta dulce va deveni moale, iar aroma fructata le va spori gustul. Datorită acestui fapt, prăjiturile tari vor deveni rapid un lucru din trecut.
