Deși există multe variante, această infuzie clasică este o opțiune sigură pentru îmbunătățirea digestiei.
Lumea infuziilor continuă să câștige adepți, atât în format cald, cât și în format rece. Băuturi sănătoase, bogate în nutrienți și proprietăți benefice, cu multe arome noi și propuneri exotice. Totuși, nu trebuie să uităm de cele mai clasice infuzii care s-au folosit dintotdeauna, precum păpădia, bogată în colagen, sau mușețelul, cu puterea sa calmantă. O listă de produse esențiale care ar trebui să fie mereu la îndemână acasă, la care am dori să adăugăm o altă infuzie mitică a gastronomiei spaniole: menta regală. O ofertă cu numeroase beneficii pentru organism, mai ales în condiții de hrană abundentă și digestie dificilă care vin în următoarele săptămâni.
De bază, ieftină și foarte eficientă, infuzia de mentă regală se remarcă prin proprietățile sale digestive și capacitatea de a calma stomacul. Această plantă aromatică, cunoscută sub numele de Mentha pulegium, a fost folosită de secole în medicina tradițională pentru a trata problemele legate de stomac. Compușii pe care îi conține, precum mentolul și flavonoidele, care îi conferă proprietăți carminative, ajută la reducerea gazelor intestinale și la ameliorarea balonării. In plus, efectul sau antispastic este ideal pentru calmarea durerilor de stomac si prevenirea crampelor intestinale care pot aparea dupa o masa abundenta. Pennyroyal are, de asemenea, proprietăți antioxidante care promovează sănătatea digestivă generală prin combaterea daunelor celulare cauzate de stresul oxidativ.
În plus, stimulează producția de bilă, care ajută la descompunerea grăsimilor prezente în alimente. Astfel, este o opțiune ideală pentru cei care se confruntă de obicei cu greutate sau indigestie după ce au consumat mese grase sau bogate în carbohidrați. În plus, datorită capacității sale de a reduce aciditatea stomacului, această infuzie poate fi utilă persoanelor care suferă de reflux gastroesofagian, o problemă frecventă după o masă copioasă sau o cină târzie.
Ideal, pentru a spori efectul digestiv, ar trebui să bei această infuzie la aproximativ 15-20 de minute după prânz sau cină. In plus, poti adauga si alte ingrediente pentru a da preparatului o alta nuanta si a-l diversifica. De exemplu, cu ghimbir si lamaie, cu miere si scortisoara, cu turmeric, putina coaja de portocala rasa sau anason stelat. Desigur, trebuie amintit că, deși aceasta este o băutură aromatică foarte utilă, femeile însărcinate și persoanele cu afecțiuni hepatice ar trebui să consulte un medic înainte de a include această infuzie în alimentația lor.
