Usturoiul – esențial în gătitul acasă
Usturoiul, originar din Asia Centrală, este cultivat în toată lumea de mii de ani. Gustul său unic și proprietățile medicinale l-au făcut un element indispensabil al multor bucătării și dulapuri pentru medicamente de acasă. Ce proprietăți de promovare a sănătății are usturoiul?
- Întărește imunitatea – contine alicina, care are proprietati antibacteriene, antivirale si antifungice.
- Scade tensiunea arterială – ajută la relaxarea vaselor de sânge, susținând sistemul cardiovascular.
- Îmbunătățește digestia – stimulează producția de bilă, care are un efect benefic asupra proceselor digestive și asupra metabolismului grăsimilor.
- Are proprietăți antiinflamatorii – ajută la atenuarea simptomelor infecției și susține regenerarea organismului.
- Curăță corpul – are efect detoxifiant, susținând eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism.
Usturoiul este, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale precum vitamina C, vitaminele B, manganul, seleniul și fosforul, care susțin funcționarea generală a organismului.
Usturoiul este numit antibiotic natural.
Cum să crești usturoiul într-o oală – pas cu pas
De ce aveți nevoie pentru a crește usturoiul într-o oală? În primul rând, amintiți-vă despre îngrijirea sistematică – datorită acesteia veți putea face față acestei sarcini, chiar dacă sunteți un pasionat de plante începător. Consultați ghidul nostru detaliat pentru a vă ajuta să începeți această aventură.
- Subsol – ghiveciul trebuie să aibă o adâncime de minim 20 cm și să aibă orificii de scurgere pentru a preveni acumularea apei. Cel mai bun substrat este un amestec de pământ de grădină cu compost (poate fi gata făcut din magazin), care va asigura o bună permeabilitate și cantitatea potrivită de nutrienți. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de nisip pentru a îmbunătăți structura solului.
- Plantarea – înainte de plantare, împărțiți capul de usturoi în căței, fără a îndepărta cojile care îi protejează de boli. Cuișoarele trebuie să fie plantate cu vârful în sus la o adâncime de aproximativ 5 cm. Pentru ghivece mai mari, lăsați aproximativ 10 cm între cuișoare pentru a avea loc să crească.
- Poziţie – așezați ghiveciul într-un loc însorit, de exemplu pe un pervaz sudic, unde planta va avea acces la cel puțin 6 ore de lumină pe zi.
- Udare – udați regulat, dar moderat – solul trebuie să fie umed, dar nu umed.
- Fertilizare – in perioada de crestere se foloseste ingrasaminte organice, precum biohumus, care sustine dezvoltarea plantei fara riscul de suprafertilizare.
- Recolta – frunzele încep să se îngălbenească și să se ofilească? Acesta este un semn că usturoiul este gata de recoltat. Scoateți cu grijă capetele din oală, evitând deteriorarea cuișoarelor. După recoltare, curățați usturoiul de pe pământ și uscați-l câteva zile într-un loc aerisit. În acest fel îi vei extinde durabilitatea.
Pentru plantare putem folosi căței de usturoi sănătoși sau bulbi de aer produși din soiurile de iarnă.
Usturoi pentru cultivarea în ghiveci
Fiecare soi de usturoi are propriile cerințe și caracteristici specifice care merită luate în considerare înainte de plantare. Alege-l pe cel care funcționează cel mai bine în condițiile tale. Putem folosi dintii sau alternativ becuri de aercare produc soiuri de iarnă.
Merită să alegeți cuișoare sănătoase din culturi ecologice sau să le cumpărați în centre de grădină dovedite. Când alegeți usturoiul pentru a crește acasă, acordați atenție: dinții erau fermi, fără semne de mucegai, decolorare sau deteriorare mecanică. Evitați capetele moi sau uscate, deoarece s-ar putea să nu încolțească corespunzător.
Cultivarea usturoiului într-o oală este o soluție excelentă pentru oricine dorește să aibă un ingredient proaspăt și sănătos în bucătărie. Alegerea soiurilor potrivite, plantarea adecvată și îngrijirea regulată vă vor oferi acces la cuișoare aromate pe tot parcursul anului. Datorită acestui lucru, vă puteți bucura nu numai de gustul, ci și de beneficiile pentru sănătate ale propriului usturoi chiar și acasă.
