Strugurii sunt plante care prosperă în clima noastră, pot fi cultivate cu ușurință în grădinănu sunt foarte pretențioși față de sol. Sucul poate fi preparat și din struguri din magazin sau cumpărat gata făcut.
Sucul de struguri conține numeroase vitamine și minerale, printre care:
- Vitamina A — susține funcționarea vederii.
- Vitamina C – susține imunitatea și producția de colagen.
- Vitamina E — protejează împotriva radicalilor liberi, acționează ca un antioxidant, are un efect pozitiv asupra stării pielii (încetinește procesul de îmbătrânire).
- Vitamina K — participă la procesul de coagulare a sângelui.
- vitaminele B — accelerează metabolismul și au un efect pozitiv asupra funcțiilor neurologice.
Cercetările efectuate în 2019 și publicate în revista științifică poloneză „Acta Biochimica Polonica” indică beneficiile importante ale resveratrolului, un polifen care se găsește în cantități mari în semințele de struguri. Acest ingredient are, printre altele, efecte antiinflamatorii, anti-imbatranire si anticancerigene (în cazul unor cancere).
Sucul de struguri negri conține, de asemenea, numeroase minerale, cum ar fi magneziu, zinc, iod, potasiu, fosfor sau fiercare susțin funcționarea întregului organism, inclusiv: sunt responsabili pentru menținerea corespunzătoare a tensiunii arteriale și participă la producția de globule roșii.
Acest suc conține numeroase vitamine și minerale, dar cum anume afectează organismul și de ce merită să îl bei în fiecare zi? În primul rând, antioxidanții ajută la naturalizarea efectelor radicalilor liberi, protejând astfel organismul împotriva bolilor. De asemenea, suc susține funcționarea inimii deoarece ingredientele pe care le conține ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău”. și îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge, ceea ce se traduce prin scăderea tensiunii arteriale.
Strugurii, datorită conținutului de vitamine, susțin și imunitatea și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Mai mult, fibrele pe care le conțin susțin funcționarea sistemului digestiv și ajută la eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, are efecte antiinflamatorii și poate fi o completare pentru prevenirea sănătății articulațiilor.
Pentru a pregăti acest suc delicios aveți nevoie de:
- 2 kg de struguri fără coci,
- 0,5 kg zahăr fin,
- 1,5 căni de apă.
Mai întâi, spălați bine strugurii sub jet de apă. Se pune apoi într-o oală și se adaugă apă și zahăr. Aduceți ingredientele la fiert și așteptați până când strugurii își eliberează zeama — durează de obicei câteva minute, dar depinde de tipul de fruct. Se strecoară sucul fiert printr-o strecurătoare, se fierbe din nou și se toarnă în sticle sau borcane. În cele din urmă, ar trebui să mergi pentru asta se pasteurizeaza in apa clocotita timp de 10 minute. Puteți bea sucul în fiecare zi diluându-l cu apă. Dozele zilnice de 400 – 450 ml nu trebuie depășite.
