Turta dulce este un produs de patiserie tradițional de Crăciun care a fost iubit de mulți ani. Fursecurile mici decorate din turtă dulce sunt populare în rândul copiilor, iar iubitorii de clasici pregătesc turtă dulce învechită. De asemenea, îmi place să experimentez cu coacerea turtei dulce, așa că fac o variantă cu portocale și scorțișoară. Se dovedește mai ușor, mai umed și plin de aromă picant. Le coac înainte de Crăciun.
Ingrediente:
- portocale,
- 2 oua,
- 90 g zahar,
- 120 g unt,
- 2 linguri miere,
- 150 g faina,
- o lingurita de praf de copt,
- o lingurita de scortisoara,
- coaja de portocala dupa gust.
- 2 linguri cacao,
Mod de preparare:
- Se spală bine portocala, se opărește cu apă clocotită, apoi se stoarce sucul și se rade coaja.
- Apoi se topește untul într-o cratiță și se lasă să se răcească, apoi se freacă cu zahăr. Adăugați mierea și ouăle, amestecând totul până la omogenizare.
- Separat se amestecă făina, cacao, praful de copt, scorțișoară și coaja de portocală.
- Adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul umed, amestecând până la omogenizare.
- La final, turnați sucul de portocale și amestecați ușor.
- Turnați aluatul în tava de tort, neteziți suprafața și coaceți aproximativ 45-50 de minute la 180°C.
