Nu există nimic mai bun decât prăjiturile tradiționale de prăjituri scurte, stropite cu zahăr pudră sau acoperite cu glazură. Pot fi preparate rapid folosind doar câteva ingrediente populare. Veți obține bomboane perfecte, cărora li se pot da orice formă. O stea, un pom de Crăciun sau poate o inimă? Fiecare dintre ele va fi un decor minunat pentru masa de Crăciun.
Pe lângă mâncărurile tradiționale, pe masa de Crăciun sunt și dulciuri pe care cei mici le îndrăgesc în mod deosebit. De data aceasta vom arunca o privire mai atentă la prăjiturile cu gust de unt. Sora Anastasia a împărtășit rețeta ei încercată și testată.
Ingrediente pentru prăjituri scurte după rețeta surorii Anastasia
In multe retete de aluat de paine scurte, vedem ca se foloseste faina de grau. Cea mai bună alegere este grisul. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de făină de cartofi. Atunci vom obține consistența perfectă a acestor bomboane.
De ce ingrediente avem nevoie pentru a face prăjituri scurte după rețeta surorii Anastasia? Iată lista:
500 g gris;240 g unt racit;110 g zahar pudra;4 galbenusuri;4 linguri smantana;3 linguri zahar vanilat;1 lingurita praf de copt.
Rețetă de prăjituri scurte
Pentru a face biscuiti dupa reteta surorii Anastasia, amestecati mai intai ingredientele uscate, adica faina, zaharul pudra, zaharul vanilat si praful de copt. Apoi le turnăm pe o scândură sau pe o masă de bucătărie și formăm o movilă, în care facem o depresiune.
Se pun galbenusurile in forma, se toarna smantana si se adauga untul taiat cubulete. Începeți să tăiați totul cu un cuțit, apoi frământați aluatul cu mâinile pentru a obține o masă omogenă. Împărțiți-l în 3 bile, înfășurați fiecare în folie și puneți-o la frigider pentru o oră.
După acest timp, stropiți o masă sau o masă de bucătărie cu făină, întindeți prima porție de aluat și rulați-o într-o prăjitură plată subțire de 4-5 mm grosime. Taiati apoi fursecurile de diferite forme si asezati-le pe o tava de copt, acoperita in prealabil cu hartie de copt.
Combinați aluatul rămas, întindeți și tăiați din nou prăjiturile. Coaceți-le la cuptor timp de 10-15 minute până se rumenesc.
În timp ce coaceți, pregătiți încă un lot de fursecuri din cele două bile rămase. Repetați toți pașii.
Fursecurile scurte devin moi după ce sunt scoase din cuptor, dar abia mai târziu se întăresc. Le putem păstra într-un recipient închis ermetic timp de până la câteva săptămâni. Inainte de servire, presara fursecurile cu zahar pudra sau decoram cu glazura, care va aduce multa placere copiilor
