Masa ta de Crăciun ar trebui să arate mereu la fel? Deși peștele grecesc este un preparat clasic pentru cina de Crăciun, nu trezește întotdeauna aceleași emoții ca în copilărie. Poate anul acesta este timpul să-ți surprinzi cei dragi cu ceva nou? Alegeți înlocuitori de pește grecesc – preparate pline de arome, culori și gusturi unice. Vor reaprinde spiritul Crăciunului și vor rămâne mult timp în memoria gospodăriei.
Ce să înlocuiți peștele grecesc?
Peștele grecesc, deși iubit, poate dura mult timp pentru a se prepara și nu tuturor le place gustul său caracteristic combinat cu sosul de legume. În plus, creșterea prețului peștelui înseamnă că tot mai mulți oameni caută variante mai ieftine și nu mai puțin impresionante pentru preparatele de Crăciun.
Rețetele alternative pot fi, de asemenea, o salvare pentru vegetarieni, persoanele care urmează o dietă fără gluten sau cei care caută opțiuni cu conținut scăzut de calorii. Consultați câteva dintre sugestiile noastre și surprindeți-i pe cei dragi în timpul cinei de Crăciun.
Hering în stil oriental
Heringul într-o versiune nouă, exotică este un cadou pentru iubitorii de gusturi originale. Marinada de nucă de cocos, îmbogățită cu ghimbir și ardei iute, echilibrează perfect dulceața, picantul și gustul delicat de pește.
Ingrediente:
- 500 g file de hering
- 1 conserve de lapte de cocos,
- 1 bucată mică de ghimbir proaspăt (aproximativ 3 cm),
- 1 catel de usturoi,
- 1 ardei iute,
- 1 lingurita de zahar din trestie,
- suc de o jumătate de lime,
- o mână de coriandru proaspăt.
Preparare:
- Înmuiați fileurile de hering în apă rece timp de 2-3 ore, schimbând apa la fiecare oră.
- Intre timp pregatim marinada: intr-un bol amestecam laptele de cocos cu ghimbirul, usturoiul si ardeiul iute tocate marunt. Adăugați zahăr, sucul de lămâie și coriandru tocat.
- Tăiați heringul uscat în bucăți mai mici și puneți-l în marinadă. Dați la frigider cel puțin 12 ore pentru a permite aromelor să se amestece.
