Fulgii de mei sunt unul dintre cele mai valoroase produse pe care le putem găsi în magazin. Merită apreciate, mai ales că pot fi utile în multe moduri diferite în bucătărie.
Fulgii de mei sunt un produs cu gust și consistență delicată. Se obtine din mei, una dintre cele mai vechi plante cultivate. Mai întâi, boabele sale sunt curățate, apoi fierte și presate. Fulgii de mei sunt un produs fără gluten care impresionează prin conținutul său nutritiv.
Fulgii nu trebuie confundați cu mei. Acestea sunt două produse diferite care diferă prin consistență și principii de preparare. Ambele sunt boabe de mei. În cazul crupelor, acestea se curăță doar de coajă. Din această cauză ea are structură granulară caracteristică. În ceea ce privește valoarea nutritivă, fulgii și crupele nu diferă foarte mult. Din acest motiv, poți alege ce produs se potrivește mai bine nevoilor tale.
Fulgii de mei conțin o mulțime de proprietăți nutritive valoroase. Este bogat în fibre. Datorită acestui fapt, fulgii ele susțin digestia, reglează funcția intestinală și susțin sănătatea sistemului digestiv. Sunt ușor de digerat, ceea ce le face blânde cu stomacul și pot fi consumate de persoanele care suferă de probleme digestive. De asemenea, vor funcționa bine în dieta persoanelor care evită glutenul.
Fulgii de mei au un efect pozitiv asupra sănătății inimii. Datorită conținutului de fibre solubile, ele ajută scade nivelul colesterolului din sange și reduce riscul viitoarelor boli cardiovasculare. În plus continutul de magneziu ajută la reglarea tensiunii arteriale și susține funcționarea sistemului circulator.
Fulgii de mei conțin nutrienți valoroși silicecare este elementul de construcție al creierului, pancreasului, ficatului și inimii. În plus, este responsabil pentru aspectul frumos al pielii, părului și unghiilor. Efectele sale pozitive sunt întărite vitaminele Bcare nu numai că susțin sănătatea pielii, dar ajută și la tratarea inflamației.
Este un ingredient important vitamina E, care este un antioxidant puternic. Datorită acesteia, fulgii de mei protejează împotriva stresului oxidativ și a efectelor radicalilor liberi. La rândul său, potasiul, care este, de asemenea, din abundență, susține funcționarea corectă a mușchilor. Compoziția fulgilor include, de asemenea: fiercare este responsabil de transportul oxigenului către organe – va fi apreciat de persoanele care suferă de o deficiență a acestui element.
Fulgii de mei pot fi folosiți în multe moduri diferite în bucătărie. Cel mai adesea sunt aleși pentru micul dejun, pentru că sunt o alternativă sănătoasă la fulgii de ovăz. Sunt pregătite practic identic. Mâncarea finală poate fi îmbogățită cu fructele tale preferate, nuci, semințe și chiar condimente precum scorțișoara sau turmeric. Fulgii de mei pot fi folosiți și pentru preparare granola de casă. Coapte cu nuci preferate si miere sau sirop de artar, vor crea muesli de casa delicios si sanatos.
Gustul delicat al fulgilor de mei este potrivit nu numai pentru mâncăruri dulci și deserturi. Le puteți folosi în siguranță ca înlocuiește făina sau pesmet, când facem burgeri sau legume. Unii oameni chiar le folosesc pentru a îngroșa supe – după gătire excesivă, creează o consistență delicată, cremoasă.
