Partea albă, situată între pulpa și coaja citricelor, este adesea decojită și aruncată. Nu este foarte popular datorită gustului amar și structurii spongioase. Cu toate acestea, aceasta este o greșeală, deoarece acest element este o adevărată comoară de nutrienți. Vă spunem de ce merită să mâncați această parte a fructului și ce beneficii poate aduce.
Citricele sunt cunoscute pentru numeroasele lor proprietăți de sănătate. Portocalele sunt un exemplu perfect în acest sens. Acestea sunt fructe cu un conținut scăzut de calorii, care nu conțin sodiu, colesterol sau grăsimi. Cu toate acestea, sunt o sursă excelentă de energie care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar și este, de asemenea, un antioxidant puternic care ne protejează celulele prin eliminarea radicalilor liberi nocivi.
mai mult, portocala este, de asemenea, bogată în potasiu, colină, acid folic și vitamina Bși, de asemenea, în fibre. De asemenea, merită să includeți în alimentație mandarinele, care sunt o sursă bună de vitamine A și C. În plus, acestea conțin antioxidanți puternici. În plus, ajută la menținerea unui nivel bun de colesterol.
Mulți oameni fac o greșeală obișnuită când mănâncă portocale și mandarine, deoarece separă partea albă a cojii, numită albedo, de pulpă. Cu toate acestea, se dovedește că această parte adesea trecută cu vederea a citricelor este, de asemenea, bogată în mulți nutrienți care sunt valoroși pentru organism.
Albedo este bogat în pectine, susținând funcția intestinală și influențând nivelul adecvat al zahărului din sânge. În plus, ele ajută și la combaterea excesului de colesterol rău. De asemenea, merită să știm că pectinele se umflă în stomac, făcându-ne să ne simțim plini pentru mai mult timp după masă. De asemenea, este de menționat că în combinație cu fibrele conținute de albedo, pectinele susțin metabolismul și susțin flora bacteriană intestinală.
Mai mult, consumul de fructe cu piele albă dne vom furniza cantități mai mari de vitamina A și C, precum și vitamina P suplimentară. Au un efect benefic asupra sistemului, așa că merită să aveți grijă de consumul lor, mai ales toamna și iarna, când organismul nostru este expus la infecții.
