Valoarea nutritivă a brânzei de vaci îi face pe nutriționiști să recomande să o consumați cât mai des posibil.
Brânza de vaci este bogată în nutrienți, așa că nutriționiștii recomandă să o consumați cât mai des posibil. Dar asta înseamnă că brânza de vaci ar trebui consumată în fiecare zi?
Persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să evite produsele lactate, inclusiv brânza de vaci.
Brânza de vaci este o sursă de proteine, calciu și seleniu. Prin urmare, este un plus sănătos la meniul zilnic.
Cum se face brânza de vaci?
Brânza de vaci are un gust foarte blând, ceea ce o deosebește de brânzeturile mature. Este făcută din brânză de vaci cu conținut variat de lapte de vacă pasteurizat, atât degresat, cât și integral. Brânza de vaci este disponibilă în diferite opțiuni, inclusiv fără lactoză sau cu conținut scăzut de sodiu. Acesta este un plus universal care este potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru cină. Brânza de vaci poate fi preparată într-o variantă dulce sau sărată, în funcție de preferințele individuale.
Este brânza de vaci în fiecare zi o idee bună?
Nutriționistul Lauren Kelly a recunoscut într-un interviu acordat site-ului Parade că ar trebui să fim atenți la consumul nostru zilnic de brânză de vaci. Persoanele care au avut vreodată simptome (flatulență, diaree și constipație) care indică intoleranță la lactoză nu ar trebui să includă brânza de vaci în meniul lor zilnic. Aici puteți citi despre alte semnale transmise de organism care indică dificultăți în digerarea lactozei. Mai mult, dacă după ce l-am mâncat ne simțim obosiți sau letargici, ar trebui să refuzăm și o nouă gustare din meniu.
Ce obținem din consumul zilnic de brânză de vaci?
Brânza de vaci este în primul rând o sursă de proteine, inclusiv cazeina, pe care o digerăm foarte lent. Datorită acestui fapt, aminoacizii sunt eliberați pe o perioadă mai lungă de timp. Cazeina, la rândul ei, este bogată în glutamina, care susține sistemul imunitar și regenerarea musculară.
Brânză de vaci – care este cel mai bun lucru de adăugat la ea?
Nutriționistul avertizează că ar trebui să fii atent la versiunile aromate de brânză de vaci, care conțin zahăr suplimentar. Cel mai sănătos mod este să-l combinați cu fulgi de ovăz, nuci, semințe de chia, semințe de in măcinate și/sau afine.
Brânza de vaci este recomandată și în alimentația zilnică a persoanelor angajate în exerciții fizice intense. Proteina pe care o conține ajută la creșterea masei musculare. Cazeina, consumata zilnic, mai ales noaptea, accelereaza metabolismul si sinteza musculara. Din acest motiv, mulți culturisti aleg brânza de vaci pentru seară. Aici puteți citi cu ce este cel mai bine să mâncați brânză de vaci la cină.
Conținutul ridicat de proteine (14 g/113 g) și conținutul scăzut de calorii (81 kcal/113 g) sunt asociate cu un alt beneficiu al consumului zilnic de brânză de vaci și anume rolul său în procesul de slăbire. Crește senzația de sațietate, ceea ce împiedică gustarea între mesele hrănitoare. În plus, o dietă cu conținut scăzut de calorii, care conține mult calciu (brânză de vaci asigură 5% din necesarul zilnic de calciu) contribuie la o scădere mai rapidă în greutate. În plus, stabilizează nivelul de insulină și, împreună cu fosforul, menține sănătatea oaselor.
De asemenea, este de remarcat faptul că brânza de vaci oferă 19%. necesarul zilnic de seleniu. Acest element important susține glanda tiroidă. Acestea sunt informații importante pentru persoanele care suferă de hipotiroidism, hipertiroidism și/sau boala Hashimoto.
