Pe rețelele de socializare, susținătorii dietei susțin că deșeurile de semințe de papaya luptă împotriva paraziților. Un utilizator TikTok al cărui cont este dedicat pierderii în greutate susține că dacă faci un smoothie din suc de lămâie, ananas, ghimbir și castraveți, bătut până devine spumos și îl bei de două ori pe zi, poți slăbi până la cinci kilograme într-o săptămână. Unele „elixiruri” cu aromă intensă promit să vă recalibreze intestinul, în timp ce un set de șase băuturi zilnice (pe baza de suc de morcovi, suc de mere și sucuri de legume verzi, printre altele) este o „curățare slabă”. De asemenea, celebrități au îmbrățișat dieta, inclusiv Beyoncé și Gwyneth Paltrow, care promovează în mod regulat produse de „detoxifiere” de la marca ei Goop.
În fiecare an, lumea wellness promovează „curățări”, „detoxificări” sau „epurări”, care sunt adesea diete lichide constând în principal din sucuri de fructe și legume. Producătorii susțin că o zi sau trei (sau opt) consumând doar alimente lichide pot elimina toate toxinele din organism; pielea se va limpezi, stomacul se va micșora, iar persoana se va simți mai mult sau mai puțin curată. Cu toate acestea, există foarte puține dovezi care să susțină aceste afirmații. „Nu există studii relevante cu privire la majoritatea detoxificărilor care există”, a spus Melinda Ring, specialist în medicină integrativă la Northwestern Medicine; cu toate acestea, unii oameni pretind că se simt mai bine atunci când fac aceste tipuri de curățări: dorm mai bine, au mai multă energie sau gândesc mai clar. Experții în nutriție spun că persoanele care încearcă aceste curățări pot raporta rezultate pozitive pe termen scurt, dar nu din cauza băuturii specifice pe care o beau. În plus, aceste curățări prezintă o serie de riscuri. Iată tot ce trebuie să știi despre asta.
Ai nevoie de detoxifiere?
Ideea de „detoxifiere” vine din ideea că toxinele dăunătoare se acumulează în organism și că secretul unei sănătăți mai bune este eliminarea lor. „Oamenii au această idee magică că ceea ce este în organism este o armă de distrugere în masă și că scăparea de el va face cumva lucrurile să fie mai bune”, a spus Gerard Mullin, profesor asistent de medicină la Universitatea Johns Hopkins, specializat în gastroenterologie.
Dar corpul nostru are multe filtre, spune Beth Cervoni, un dietetician înregistrat la Centrul pentru Nutriție Umană al Clinicii Cleveland. Rinichii, ficatul, pielea și vezica urinară sunt toate responsabile pentru eliminarea toxinelor și a deșeurilor. „Oamenii tind să uite”, a spus Cervoni. „Corpurile noastre sunt mașini minunate care se reglează singure.”
De asemenea, nu există cercetări solide care să arate că ingredientele principale din multe curățări, cum ar fi oțetul de lămâie și cidru de mere, accelerează metabolismul sau ajută la procesarea mai rapidă a deșeurilor, a spus Ring.
Multe curățări sunt adesea diete lichide, despre care consumatorii cred în mod eronat că le vor reseta tractul gastro-intestinal, a explicat Cervoni. De asemenea, ei cred că vor permite organismului să absoarbă nutrienții mai eficient atunci când se va întoarce la alimente solide și, prin urmare, vor beneficia de sănătatea generală. Aceste informații sunt incorecte, a asigurat el, deoarece organismul va absorbi oricum nutrienții; „Fibrele din alimente solide sunt adesea necesare”. Dacă suc de țelină, kombucha, cărbune activat, CBD, turmeric, ulei de pește, clorofilă, post intermitent, dieta keto, probiotice, lapte vegetal, colagen, IMC, cafea, aloe vera, imersie în apă cu gheață, corsete, mușchi de mare … sunt escrocherii? Bunăstare cu date.
Aceste tendințe îți vor schimba viața sau doar te vor face risipi? De ce curățările te ajută să te simți mai bine?
Potrivit lui Ring, există un efect placebo care merge mână în mână cu curățarea. „Dacă ești convins că o curățare te va face să te simți mai bine, te poate face să crezi că de fapt obții beneficii de pe urma ei”, a explicat el.
Cervoni a sugerat că un astfel de regim poate ajuta, de asemenea, unii oameni să mențină niveluri mai stabile de energie datorită a ceea ce elimină din dieta lor, mai degrabă decât a ceea ce adaugă. Când oamenii aleg să se curețe, de obicei beau mai multă apă și consumă mai puțin zahăr adăugat decât de obicei, spune Cervoni. Dacă de obicei mănâncă alimente grele, procesate și le înlocuiesc cu smoothie-uri pe bază de fructe și legume, ei beneficiază de un adaos redus de zahăr și grăsimi. Alimentele bogate în carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă și produsele de patiserie, cresc glicemia, iar apoi nivelul de energie scad când nivelul glucozei scade din nou.
Dacă ai de gând să faci o curățare, alege una care nu durează mai mult de trei zile”, a sfătuit Cervoni. Limitarea timpului este importantă pentru a evita deficiențele de nutrienți și dezechilibrele electrolitice. „De asemenea, este important să vă asigurați că nu consumați cantități periculoase de fructe și legume, ceea ce poate părea contraintuitiv. Unele rapoarte au arătat că persoanele care urmează diete de detoxifiere cu sucuri pot dezvolta probleme la rinichi, deoarece unele legume, cum ar fi spanacul, sunt bogate în oxalați, iar nivelurile ridicate de oxalat pot provoca pietre la rinichi, a spus Mullin. Orice beneficii pretinse ale unei curățări temporare cu suc nu compensează efectele unei diete nesănătoase, a spus Ring. Pentru a forma obiceiuri mai sănătoase pe termen lung, spune Cervoni, este important să eliminați cât mai mult posibil alimentele procesate și ambalate și să consumați cele cinci porții recomandate de fructe și legume pe zi. Alegeți carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, în locul făinurilor procesate și mâncați alimente bogate în fibre, cum ar fi nucile, leguminoasele și merele, care vă ajută să vă reglați tractul gastro-intestinal. Exercițiile fizice moderate și somnul adecvat vă pot oferi, de asemenea, mai multă energie pe parcursul zilei, dar nu trebuie să vă detoxifiați pentru a vă simți mai bine. După cum spune Mullin, „corpul știe să aibă grijă de el însuși”.
