Făina de ovăz este o sursă excelentă de vitamine B, fier și zinc, precum și proteine vegetale, care sunt esențiale pentru creșterea și refacerea masei musculare. În plus, acest tip de cereale conține acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru sănătatea inimii și a creierului. Aceste grasimi nesaturate ajuta la scaderea colesterolului si au un efect antiinflamator.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara această pâine,
- veți avea nevoie de 170 g de ovăz sau făină de ovăz,
- 2 lingurițe de praf de copt,
- ½ linguriță de sare,
- 2 ouă mari,
- 140 g de iaurt alb sau iaurt de soia simplu,
- 20 ml de ulei de măsline si 1 lingurita de otet de mere.
Pâine ușoară cu fulgi de ovăz
Mai întâi, puneți ovăzul într-un blender de mare viteză și măcinați-l într-o făină fină timp de 20-30 de secunde. Dacă utilizați făină de ovăz, sări peste acest pas.
Pune ovăzul zdrobit într-un castron mare, apoi amestecă-l cu praful de copt și sare. Într-un al doilea castron, amestecați ouăle, iaurtul plin de grăsime, uleiul de măsline și puțin oțet de mere, ceea ce va face coaptul mai pufos.
Faceți o gaură mică în centrul ovăzului și turnați amestecul pregătit în el. Apoi amestecați bine toate ingredientele pentru a obține un aluat dens, fără cocoloașe. Din ea formați o bilă și puneți-o într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.
Pâinea pregătită astfel se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C și se coace 30-40 de minute. Pentru a vă asigura că pâinea este suficient de prăjită, folosiți un test cu scobitoarea; cand este introdusa in centru, ar trebui sa iasa curata si nelipicioasa. Lăsați pâinea la rece cel puțin 15 minute înainte de servire.
